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2024-05-29 18:55:10

大蝦是一種營養豐富、味道鮮美的海鮮，它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質等多種營養成分，對於身體健康和免疫力都有很好的促進作用。大蝦的吃法有很多種，下面介紹幾種常見的做法，以供參考。

一、白灼蝦

材料：

大蝦10隻，蒜蓉適量，薑蓉適量，紅辣椒適量，白酒適量，生抽適量，白糖適量，鹽適量，香油適量。

做法：

1.將大蝦洗凈，剪去蝦須和蝦槍，用刀在蝦背處劃開，取出蝦線。

2.將蒜蓉、薑蓉和紅辣椒剁成末，放入碗中備用。

3.在碗中加入適量的白酒、生抽、白糖、鹽和香油，攪拌均勻，制成調料汁。

4.鍋中加水燒開，放入大蝦煮至變色熟透，撈出瀝幹水分。

5.將煮熟的大蝦放入碗中，倒入調料汁拌勻即可食用。

二、油燜大蝦

材料：

大蝦10隻，蔥薑蒜適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，白糖適量，鹽適量，雞精適量，胡椒粉適量。

做法：

1.將大蝦洗凈，剪去蝦須和蝦槍，用刀在蝦背處劃開，取出蝦線。

2.將蔥薑蒜切末備用。

3.鍋中加油燒熱，放入蔥薑蒜爆香，放入大蝦煸炒至變色。

4.加入適量的料酒、生抽、老抽、白糖、鹽、雞精和胡椒粉，翻炒均勻。

5.加入適量的水燒開，蓋上蓋子燜煮5分鐘左右，直到大蝦變紅熟透即可。

以上就是大蝦的兩種簡單做法，在傢閑著無聊的你也可以嘗試一下喔！