原創傢裡有面粉，教你做發糕，比蛋糕好吃還好做，新手也能輕松搞定
簡介：自制紅糖餅幹可以用面粉制作。它們柔軟、透氣且致密。它們比蛋糕更美味，而且更容易制作。
面粉的制作方法有很多種，可以做成各種各樣的美食，蒸糕就是其中之一。松軟、透氣、綿密的蒸糕深受全傢人的喜愛。我經常做蒸糕給傢人吃，各種幹果可以增強糕點的風味，讓傢人充分吸收其中的價值。制作蛋糕相對容易。隻要掌握瞭技巧和方法，做出來的蛋糕味道就會特別好。 ，而且比蛋糕好吃，而且制作簡單。喜歡吃肥糕的朋友強烈建議大傢學著自己做，讓傢人足不出戶就能享受到美味。下面我就詳細給大傢分享一下肥糕的做法。我認為你不必成為新手才能做到這一點。
紅棗紅糖糕的制作方法：
備用材料：面粉200克，紅糖60克，酵母粉2克，溫水150毫升，白芝麻少許，紅棗適量；
制作過程：第一步，將紅糖放入碗中，倒入溫水攪拌均勻至融化，然後將酵母粉放入溫水中，攪拌均勻，放置一段時間，讓其發酵。酵母變得活躍；
第二步，準備一些紅棗，用熱水泡一會兒，然後去掉籽，把紅棗切成丁，然後把預先融化的紅糖酵母水一點一點地倒入面粉中，攪拌均勻。沒有幹面粉的狀態；
第三步，將切好的紅棗加入其中，再次攪拌均勻，使紅棗丁與面團充分融合。準備一個模具，刷上一層薄薄的油；
第四步，將準備好的紅棗面糊倒入鍋中，直到差不多8分鐘滿的時候。你可以把它拆開，然後蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵。鍋滿後，表面撒上白芝麻；
第五步：鍋中加水，將紅棗糕放入水中開始蒸。大火蒸25分鐘左右。關掉火，再煮 5 分鐘即可食用。
小編總結：發糕是面粉最經典的制作方法之一。傢人很喜歡吃，時不時就買來吃，所以我也在學著自己做。我可以肯定所使用的成分和生產過程是幹凈衛生的。傢人吃瞭它。隻有這樣你才會感覺更舒服。制作蒸糕的材料也很簡單。傢裡有面粉的話就可以做。您可以輕松制作松軟、透氣、致密的蒸糕。添加的紅糖和紅棗當然也可以根據個人口味調整。我每次用這個方法做的蒸糕都像蛋糕一樣好吃。我想你可以很容易地學會它。
烹飪技巧：
1、融化酵母粉的水溫不宜太高。如果一開始用開水溶解紅糖，要等熱瞭再加入酵母，不然很容易燒死。將融化的酵母水放置一會兒。是的，讓它充分發揮它的活性；2.紅棗切盡量小，這樣口感會更好。當然，你也可以用蔓越莓丁或葡萄幹代替。你不需要用手揉蛋糕來制作這個食譜。隻需用抹刀攪拌均勻即可。最後放入模具時，註意不要裝得太滿。 7、8分鐘就夠瞭。留有一定的空間，方便後續發酵；
3.蒸蛋糕時，隻需將其放入裝有冷水的鍋中即可。大火蒸25分鐘左右。關火後不要急於取出。關火，小火煮一會兒，防止表面收縮。
掌握好技巧，蒸出的蛋糕就會蓬松、松軟、美味。如果你覺得這個蒸糕做法不錯，就趕緊保存下來學習一下制作方法，或者分享給其他人學習吧！