原創天熱，自制醃黃瓜，多做這一步，立馬就好，黃瓜又香又脆，還入味
天氣炎熱。自己做泡菜。執行此額外步驟，它們很快就會準備好。黃瓜香脆可口。
嘿，小廚會再次見到你！今天我們要說的是醃黃瓜！進入四月以來，氣溫一點點上升，天氣也越來越熱。在這炎熱的天氣裡，人們的食欲變差，常常吃不下東西。尤其是每天面對大魚大肉，實在是吊不住你的胃口。其實這個時候吃些辣的、酸的、美味的食物，有助於增進食欲！比如泡菜之類的調味食品！醃黃瓜又酸又辣，看起來非常好吃。天熱的時候最好吃一點！
一般來說，制作泡菜需要較長的醃制時間。他們需要提前做好準備，才能讓它們好吃。否則，這樣做會花費很多時間。兩天前，小廚向鄰居阿姨學會瞭自制泡菜的技巧。他隻需要多做一步醃黃瓜就可以瞭。這樣，醃黃瓜不需要花太多時間，馬上就可以瞭。另外，黃瓜又香又脆，好吃！這一步是在醃黃瓜的同時提前燒一些熱油，然後將辣椒和薑炒香。用這種油醃制的黃瓜又香又脆，味道非常鮮美！
下面，小廚給大傢分享一下醃黃瓜的詳細過程。有興趣的話就來看看吧！
首先準備好必要的材料：黃瓜、油、鹽、辣椒粉、蒜、薑、香葉、八角、老抽、胡椒粉、桂皮
第一步：將買來的黃瓜用清水沖洗幹凈，去掉黃瓜外面的雜質。黃瓜清洗幹凈後，用刀切成長條。這使得它更容易使用。將黃瓜切好，放入碗中，倒入適量的鹽。攪拌至光滑，然後將黃瓜醃制一段時間，這樣黃瓜的味道會更脆。
第二步：醃黃瓜的時候，燒熱一鍋水，倒入適量的老抽、冰糖、香葉、花椒，煮一會兒。先用勺子把水燒開。煮沸後，轉小火慢煮，直至食材熟透出香味。煮好後放在一邊晾涼！
第三步：將買來的薑、蒜、辣椒洗凈。洗凈後，薑切片，蒜切片，辣椒切小塊。所有材料處理完畢後，濾出醃黃瓜汁，大火燒熱鍋。
第四步：鍋熱後倒入少量油，將辣椒、薑放入鍋中炒一會兒。炒香後，與黃瓜一起倒入盤中，連同熱油，然後加入涼的配料中。上面有汁！這樣拌勻就可以吃瞭。當然，放入冰箱冷藏一段時間就可以瞭。醃黃瓜味道更好！大傢都來嘗試一下吧！
天氣炎熱，人們食欲不振。現在你可以準備醃黃瓜菜瞭。醃黃瓜脆脆可口，酸辣可口。采摘時，在上面淋一點熱油，這樣就可以立即覆蓋黃瓜。好瞭，不用浪費太多時間瞭，黃瓜又香又脆，很好吃！