簡介:不隻是做年糕,我要教你一種新的吃法。香軟綿做的年糕耐餓性很強,對於女性來說經常吃很有營養。
年糕、南瓜糕、玉米面糕等都是大眾喜愛的糕點。其實我們可以發現,很多食材都可以經受烹飪來制作糕點,而這些糕點的一個共同點就是都是蒸的。蒸出來的糕點又軟又蓬松。當然,很多人都喜歡吃它,因為它質地致密,味道好。這次要跟大傢分享的是芡實糕的制作方法。芡實是一種特別有價值的成分。它是用糯米粉、糯米粉、棗泥等混合而成的,用范煮做出來的糯米糕,味道特別濃鬱,而且裡面用的食材對孔友來說非常不錯。它對皮膚有滋補和滋養作用。我經常在傢做。這個芡實年糕也適合當早餐。不錯的選擇,耐饑餓性很強,我們一起來學做吧。

戈爾貢蛋糕的制作方法:
備用材料:糯米粉40克,糯米粉100克,白糖30克,芡實粉50克,棗泥100克,紅豆沙50克;

制作過程:第一步,準備新鮮芡實子,洗凈,放入鍋中加水蒸熟,曬幹,然後放入食品加工機中磨成粉末。 ;

第二步,將加工好的芡實粉放入容器中,加入糯米粉、糯米粉和適量白糖。混合均勻,用濾網過濾兩遍,慢慢加入水。攪拌至半濕;

第三步,用手揉捏,直至變得蓬松濕潤。取混合好的糕粉的三分之二,與棗泥、紅豆沙混合。揉勻,制作模具,準備蒸糕;

第四步:在模具底部鋪一層混合糕粉,加入糯米和糯米粉,最後一層再鋪一層混合糕粉,鍋中加水,將混合物放入鍋中並開始蒸。 ;

第五步:大約40分鐘後,糕點就蒸好瞭。松開它,切成適當的塊,就可以開始享用瞭。
編輯總結:芡實其實是一種古老的糕點,由多種原料制成。質地柔軟、致密,特別美味。裡面用的是芡實、糯米粉、糯米粉、棗泥、紅豆等。這些食材的價值在於它們都非常豐富。我經常做和吃它們。它們具有滋養作用,對皮膚有益。對於平時喜歡吃糕點的朋友來說,不要隻做年糕哦。如果吃得太多,你難免會感到無聊。最好多瞭解幾種不同的糕點。您將來可以隨時創建它。作為下午茶或者早餐都是不錯的選擇。它非常耐餓,傢裡大人小孩都可以放心食用。
烹飪技巧:1.可以直接購買現成的芡實粉,也可以將芡實磨成粉。您可以根據實際情況進行選擇。米粉是磨碎的米。如果沒有的話,可以自己用米磨碎。白糖的用量可以根據個人口味適當調整;
2、混合好的餅粉一定要過篩子過濾幾次。粉末變得更加細膩,糕點的味道也更好。註意不要加太多水。按照菜譜裡的配料比例,我用瞭差不多100克的純凈水,大傢可以參考一下;
3、蒸糕點時,可以根據個人喜好決定泡打粉的放置順序。具體蒸的時間要根據實際情況確定。關火後不要急於出鍋。煮一會兒,防止表面收縮。 。
如果你覺得這個芡實糕的做法不錯,就趕緊保存起來學習制作方法,或者分享給其他人學習吧!