“隆德暖鍋”三項團體標準正式發佈
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2024-05-29 18:33:22
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暖陽冬日，人間煙火氣。12月7日，正逢大雪節氣，寧夏隆德縣暖鍋團體標準發佈暨2023年冬季旅遊啟動儀式在老巷子民俗文化旅遊區舉行。《隆德暖鍋》《新式隆德暖鍋》《隆德暖鍋質量管理規范》三項標準正式發佈，標志著隆德暖鍋向品牌化、規范化、產業化方向邁進，為未來隆德暖鍋產業鏈發展奠定瞭堅實基礎。
暖鍋是隆德人舌尖上的一道美食，千百年來，“吃暖鍋”是隆德人永遠的“光陰故事”，最溫暖的記憶。隆德暖鍋不僅傳承瞭地方飲食習慣，寄托著隆德人對美好生活的向往，更成為來隆遊客的必吃首選和美食代表。
近年來，隆德縣深入挖掘資源稟賦，大力發揮比較優勢，做好“土、特、產”文章，走好“壯大一產、繁榮三產、撬動二產”的一三二產業發展新路子，不遺餘力地呵護和推動“隆德暖鍋”向品牌化、規范化的方向發展，取得瞭初步的成效。如今，暖鍋已經發展成為隆德美食的第一名片，有朋自遠方來，最熱情的招待莫過於吃一個暖鍋。
“今天也是隆德冬季旅遊啟動日，真誠歡迎各位朋友冬季來隆德，登銀裝素裹六盤山、追紅色文化歷史印記、看萬物肅穆古村落、悟匠心傳承非遺文化、享靜謐悠遠鄉村民宿、品豐富多樣特色美食。”在啟動儀式上，隆德縣副縣長柳春梅向區內外遊客發出瞭邀請。（記者 丁煒勇 李東）
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