原標題：炸蘿卜素丸子時，放此物，不發黑，不變形，個個圓溜溜還不散

烤蘿卜的時候放這個東西進去，不會變黑，不會變形，而且圓圓的，不會散架。

現在正是吃蘿卜的季節。現在的蘿卜非常新鮮。今天我用新鮮的蘿卜做瞭一個蘿卜丸子。好吃又不油膩。眾所周知，蘿卜的營養非常豐富。它是一種非常美味的蔬菜，含有大量的膳食纖維和大量的維生素。適量吃蘿卜可以清熱解毒，提高人體免疫力。做法有很多種，可以攪拌，可以涼拌，也可以炒到蘿卜裡。我最喜歡吃的是炒蘿卜，它比任何其他方法的蘿卜都好吃。蘿卜 蘿卜是我們傢的常客。炸好的蘿卜金黃酥脆，不黑不黑，口感有嚼勁。無論是做湯還是直接吃，都非常好。生活中，很多人在轟炸丸子的過程中遇到瞭很多問題。丸子炸彈呈黑色，形狀不是圓形，很容易散架，不成形。都是因為你沒用過！油炸時，用面粉炸的丸子很容易散開，並呈現出奇怪的形狀。如果熱量太高，它就會變黑。因此，炒蘿卜時不能隻用面粉。很多人不明白這一點。難怪它會變黑、變形、容易散架。使用此產品，不會變黑、變形，而且圓潤、不散架。接下來我就給大傢介紹一下我用的是什麼，大傢一起來看看吧。

準備食材】：蘿卜、鹽、胡椒粉、面包糠、雞蛋、油等。

【具體方法】

1.先將蘿卜洗凈，去皮，去頭去尾，撕成細條。然後將胡蘿卜洗凈，切成細條，混合在一起。顏色更漂亮，營養更豐富。 2、蘿卜絲切細塊，放入大碗中，加入適量鹽，攪拌均勻，醃制10分鐘。 3、醃好的蘿卜裡面會有很多水。一定不要讓這些水溢出。添加胡椒粉調味。加入2湯匙面包屑，然後加入1個雞蛋，將雞蛋攪拌均勻。攪拌均勻，用面包屑代替面粉，這樣炸出來的口感會更酥脆。隻要取適量的蔬菜糊，用手掌捏成丸子的形狀就可以瞭。 4.鍋中加入適量的油，燒熱，將面團一顆一顆放入，註意不要翻得太快，小火慢煮，直到面團完全凝固，然後小心地翻動用筷子。讓丸子熱身得更均勻。煎的過程中要不斷翻動，這樣煎出來的佈丁顏色會更加均勻。煎至佈丁皮金黃後，瀝幹油，撈出，煮就完成瞭。尖端：

1、炒蘿卜蔬菜時，不要隻加面粉，而是加面包屑，這樣可以減少食物炸的時間，而且有酥脆的外觀。蘿卜可以紮得更牢固，不容易散開。

烤蘿卜的時候放這個東西進去，不會變黑，不會變形，而且圓圓的，不會散架。丸子這樣炸出來的顏色金黃，看著就很有食欲。外脆裡嫩。你越咀嚼，它的氣味就越濃。真的很好吃。