原標題：綠豆不要隻會熬粥，試試做成綠豆餅，做法簡單，吃起來又香又酥

我個人特別喜歡用豆類做的飲料和糕點，比如豆漿。無論是普通大豆、綠豆還是黑豆，味道都很鮮美。但相比這些飲料，我個人更喜歡用它們做的糕點，比如紅豆糕或者綠豆糕，好看又好吃。

比起從外面買糕點，我還是更喜歡自己做糕點。外面買的固然實用，但甜度有點太高瞭。我不喜歡太甜的食物。所以，自己做的糕點口味才是最適合自己的，可以根據自己的喜好調整口味。更重要的是，自制的糕點裡深外薄，吃起來又香又脆。跟著我一步步做美味的綠豆煎餅吧。為瞭讓每個人都更容易，我將其分為兩個主要步驟。

綠豆餡材料：綠豆250克，白糖50克，鹽1克，食用油適量。

第一步：提前一晚將綠豆用水浸泡。然後就可以將泡好的綠豆放入高壓鍋中。記住水一定要沒過綠豆。水燒開後，隻需開小火煮20分鐘即可。

第二步：將加工好的綠豆冷卻，過濾，然後放入食品加工機中制成綠豆泥。鍋中倒入少量食用油。鍋熱後，加入綠豆沙，中火煮至香味。然後加入白糖和少量鹽。不斷攪拌直至達到所需的稠度，然後關火，將綠豆沙存放在幹凈、消毒的玻璃罐中。

綠豆糕材料：面粉200克、食用油30克、泡打粉2克、綠豆沙、熱水適量

步驟一：面粉中加入適量的泡打粉、食用油和溫水，輕輕揉成光滑的面團，然後用保鮮膜封口，靜置約一小時。 30分鐘。

第二步：將醒好的面條搟成長條，分成20克左右的小丸子，用手將丸子搓圓壓扁，然後加入適量的綠豆沙，記得把綠豆沙包好，然後再次將其滾成一個球，然後輕輕地將其壓入一個小蛋糕中。

第三步：均勻的放在烤盤上，烤箱預熱到200度，然後放入烤箱上下火180度，烤30分鐘。