原创这菜是湘菜的“扛把子”，外地人都会点，本地人每家都会做！_旅游资讯

原创这菜是湘菜的“扛把子”，外地人都会点，本地人每家都会做！

创始人

2024-05-29 17:17:04

这菜是湘菜的“扛把子”，外地人都会点，本地人每家都会做，越吃越想吃

作为一个从小吃湘菜长大的湖南人来说，无论哪个湘菜都可以非常好吃，尤其是今天的这辣椒炒肉，它可谓是湘菜中的扛把子，在湖南无论你去掉哪一家饭店里，必然是有辣椒炒肉这一道菜的，它可以说是湘菜中最具有代表的一道菜了。而且这辣椒炒肉不仅我们湖南本地人每家每户都会做，同时也是很多外地人来长沙，或者说去湘菜馆必然会点的一道菜，因为它已经是成为了我们的一道经典菜了。

【辣椒炒肉】

首先关于辣椒，自然是要以线椒为主，这种吃起来会辣辣的，更加好吃；如果没有那就只能买大一点的辣椒了，并且还可以加上一些小米椒。至于肉，当然是要选择有肥有瘦的猪肉一块炒，也就是五花肉。然后在配上一些酱油、淀粉等就可以了。

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