大众网记者 陈星 通讯员 杨仁成 枣庄报道

5月25日，茅台1935·喜逢荟暨2024年枣庄市辣子鸡特色美食惠民季活动启动仪式举行。一场美酒与美食的相逢，惊艳了一座城市的美景。活动现场200余人共聚一堂，开启一场文化盛宴。

“喜”与文化 交相辉映

“久旱逢甘露、他乡遇故知、洞房花烛夜、金榜题名时。”活动开场以人生四大喜事拉开帷幕，带领现场来宾一起感受人生每一阶段，宴遇喜事的高光时刻。

人逢喜事精神爽，美酒美食思家乡。现场通过沉浸式情景剧表演，演绎一场枣庄辣子鸡从历史走到今天的传奇故事。从舌尖到乡愁，一种文化嵌入百姓心中，一种传承精神世代相随。循历史而来，取匠心而作，向美好而生。茅台1935，举杯邀君往，四洲飘酱香。当非遗美食与“喜”事相逢，是一场跨越历史与文化的相逢。

据了解，枣庄市烹饪餐饮业协会计划到10月30日，在五区一市打造60家“枣庄非遗辣子鸡”特色店，100家中高档商务接待酒店，在社区打造300家辣子鸡特色美食驿站，统一挂牌，统一技术指导、统一食材标准、社区统一配送。举办“全鸡宴”和枣庄特色美食进企业、进社区活动，开展企业职工团建品美食和社区邻里美食文化节活动。在五区一市景点或广场举办5—7天的辣子鸡美食文化节活动。并在五区一市已经成熟的地摊夜市联合开展辣子鸡、景坤板鸭等枣庄特色美食推广活动。开展500克小包装辣子鸡进万家活动，举办首届全民吃鸡节活动，营造全民推广枣庄辣子鸡的氛围。

协会还将举办“峄品居”辣子鸡回馈外籍枣庄乡贤活动，和各地枣庄商会合作，让在外的游子品尝正宗非遗辣子鸡，回味从前老味道，感受家乡人的热情，激发爱家乡回报家乡的热情。

通过本次活动的长线举办，打造以“峄品居”非遗辣子鸡为代表的枣庄辣子鸡品牌，在促进餐饮业消费提升的同时，利用枣庄辣子鸡特色美食吸引外地游客观光旅游，促进我市文旅产业和商贸服务业发展。

文化盛事 火力全开

枣庄辣子鸡，是一道凝结了枣庄人民深深乡愁和情怀的美食。它像一颗散发着温暖味道的石榴籽，将故乡的思念传递给每一个品尝者的心间。为贯彻落实关于稳定和扩大餐饮业消费，促进辣子鸡和枣庄特色美食产业发展，同时利用枣庄辣子鸡为代表的特色美食打造枣庄城市名片，促进枣庄文旅产业发展，2024年枣庄辣子鸡特色美食惠民季由此拉开帷幕。