寒冷的冬天已经走远，迎来了桃红柳绿的春天，春暖花开，阳光明媚，女人羽绒服、大衣一脱，为了能穿上美美的衣服，漂漂亮亮的，又把减肥的事提上日程了。宝妈一直认为，身材是吃瘦的，不是饿瘦的，除了每天保证足够的水分外，平时的饮食也要做到荤素搭配，因此宝妈一米六的身高，体重一直控制在九十斤以内，宝妈一般中午吃饭的也是荤素搭配，一份米饭，一份荤菜，两份素菜外，饭后再加点水果，这样的量正好满足身体营养的需求，此外，平时尽量少喝碳酸饮料和甜品，多吃水果，素菜也都是选择一些低热量刮油的纤维素高的蔬菜。

就宝妈自身的经验，给大家分享一道营养好吃又清爽的小菜，这道小菜食材简单，做法简单，营养均衡，随手拌上一盆，就可以吃上一整天，好吃又快捷，二分钟就能学会，早上来碗粥，再配上这道小菜，特别的美味。春天减肥不要错过这道菜，天然抗衰老，好吃不长肉，天天吃也不腻！感兴趣的朋友，赶紧和宝妈一起来看看吧！

【准备食材】1碗花生，2小棵芹菜，1个胡萝卜，2勺生抽，1勺耗油，2个八角，2片香叶，少许黑芝麻，少许食用盐

【做法步骤】

1、锅中加水，把准备好的1碗花生倒入锅中，然后再加入2个八角，2片香叶，十粒花椒，少许食盐，盖上锅盖，把花生煮熟。

2、趁煮花生的时间，我们来准备其他的蔬菜：胡萝卜清洗干净，先切片，再切条，最后切成胡萝卜丁，装入盘中；然后把准备好的3棵小芹菜，摘去芹菜叶去根，放入盆中清洗干净后，切成小段，装入盘中，最后再把准备好的1棵香菜清洗干净，切成小段，装入碗中，备用。

3、锅中加水，加入3克食盐，水烧开后，倒入切好的胡萝卜丁煮两三分钟后捞出控干水分，装入盘中，放一边晾凉就可以了；然后把锅中的水继续烧开，倒入芹菜丁，大火烧开后把芹菜丁捞出，装入盘中，放一边快速晾凉冷却，备用。

4、将煮好的花生，胡萝卜丁和芹菜丁倒入一个大点的盘中，然后再加入2克食盐，2勺生抽，1勺耗油，少许味极鲜，一小把熟的黑芝麻，当然白芝麻最好，更养眼，然后用筷子搅拌均匀，装入盘中。

宝妈今天准备的食材的量，正好是两盘的量。老公喜欢吃辣，因此宝妈在一盘里面加入了少许辣椒油，另一盘里面没有加辣椒油，这样的小菜无油，非常的清爽，营养丰富均衡，非常适合要减肥的人食用，有时间你也不妨试着做做哦！