早餐自己在家做，放心又营养，掌握小技巧，10分钟就搞定

很多朋友看见我的早餐图片，总会竖起大拇指说“你太厉害了吧”？“每天早餐都这么丰富，这得需要多少制作时间啊”？是的，早晨的时间实在金贵，很多人宁愿多睡几分钟，早餐随便解决了事，也不愿意早起五分钟，为自己或家人准备一份营养的早餐。

其实，我每天制作早餐的时间都是控制在10～20的左右，但在朋友们看来这样的早餐远不止10～20分钟的时间。我想说的是，锅具的合理利用，和时间的合理安排，还有提前准备，想要把不可能的事变成可能一点都不难。这里是我家今天的早餐搭配，我就用它来和大家说说早餐的营养搭配和怎么合理安排、利用锅具吧。

这碗是燕麦糙米稀饭。燕麦是低热量食品，又含有多种维生素、叶酸和钙、铁、磷等矿物质。地球人都知道这些营养成分是人体所必需的。糙米就更不用说了，它营养远胜大米，其中维生素E就已经是大米的10倍，而维生素E是提高人体免疫力和促进血液循环的元素之一。用燕麦和糙米煮成稀饭吃，不仅营养丰富，还不怕长胖哦。

这碗是无水蒸蛋。鸡蛋是蛋白质的重要来源，其中水煮蛋是保存鸡蛋营养最全面的吃法，接下来就是蒸蛋了。

这盘是白菜猪肉蒸饺。早晨吃稀饭的话，到了10点多钟肚子就会开始咕咕叫，所以搭配一盘肉嫩汁鲜美的蒸饺，可是绝配哦。

说完了营养搭配，咱们来说说合理安排和锅具利用吧。一大早起来煮稀饭其实不容易，所以我通常会在睡觉之前把米淘洗干净，然后放到电饭锅里选择预约功能，第二天早上起来就有热腾腾的稀饭吃了。

我晒早餐的时候，刚好有朋友问说怎么她煮燕麦稀饭的时候总是很稀，而我的看上去却有点稠，原因是我还加了一把大米进去。大米要比燕麦哈糙米更有粘稠度，所以稀饭看上去就会比较稠了。

再来是蒸饺，饺子是可以提前做好放冰箱速冻保存的，周末有空的时候多做一些，工作日的时候，想吃的时候就不会手忙脚乱了。

为了节省时间，我起床的第一时间就会把该蒸的放下去蒸，盖煮的放进去煮，然后再去洗漱。

无水蒸蛋。鸡蛋三个、食盐少许，一起放进碗里，用蛋抽顺时针方向搅拌均匀。

然后过滤到碗里，盖一层耐高温保鲜纸，再用牙签戳几个孔，再放到煮开的锅里蒸10分钟。

出锅后淋上芝麻油和生抽，就做好啦。再叫大家一个小技巧，蒸饺子时可以给碗留个位置，等饺子蒸到一半的时候，再把碗放进去，这样蒸蛋和蒸饺就可以同时进行了。

怎么样？早餐别再去外面吃了，在家自己动手做起来吧，技巧掌握好，10分钟就搞定。