【调馅调汤时加点此物又鲜又美味，不用早起做早餐5分钟快手又营养。孩子经常点名要的快手早餐，春夏开胃秋冬暖身，加点它又鲜又补钙】

一年四季里，这是我家的家常早餐，更是孩子经常点名要吃的。早餐要吃得好，又要快手，就选它吧。它是我国的传统小吃，一般早点店都有，但是在外面买至少要5元一碗，还没几只。自己动手，每次买上3块钱的馄饨皮，6块钱的肉，加点调料，不到10块钱，差不多能包120-140只，20只一袋分装好，每次煮一袋，孩子一周的早餐有着落了，简单又实惠。

香葱虾米小馄饨

【食材】：馄饨皮135张、猪腿肉300克、香葱20克、虾米1把、紫菜适量、香菜适量、油、盐、酱油、醋各适量

【步骤】：1、先把肉洗净剁成肉末可者再购买的时候让店家帮忙绞成肉馅，肉馅还是自己剁的比较好吃。放入大一点的容器中，一把虾米也切碎放入，再加入适量的葱花、味极鲜、花椒粉、盐、蚝油、和少量的食用油，用筷子安一个方向搅拌均匀成馅，静置入味。

2、馄饨皮可以自己做也可以买，找正规商家购买。我一般都是买的，机器压的皮厚薄大小都比较均匀，每次买三元，差不多有120到140张。动作慢的话最好放食品袋里，别暴露在空气中，馄饨皮薄，容易变干变硬。

3、然后取一张馄饨皮，挑入适量的馅放中间，皮大的可以放多点，皮小的放少一点，新手少一些比较好包。

4、然后把馅顺势往手心处推入一点，四个手指从四边中间往里一捏，就包好了。

5、很容易吧，每个人包法不一样，也不是固定的，安你自己喜欢的方法包就行。很快就包完了。吃不完的分装在保鲜袋冷冻保存，每天早上取一袋。

6、早上七点起，孩子洗漱的时候，锅内倒入开水，烧滚后放入冷冻的馄饨，转小火，边用筷子小心拨开不粘连，不到3分钟就全部浮起，继续煮1分钟。

7、煮馄饨的时候准备调料调个汤，碗里放入适量的盐、酱油、醋、虾米、紫菜碎、香菜末或自己喜欢的调味料，倒入碗一半深的开水，有高汤更好。然后把煮好的馄饨捞进去。

8、孩子洗漱完毕，早餐也就上桌了。有汤有肉有主食，春夏开胃，秋冬暖身，每次这样做，孩子吃得连汤都不剩，简单又方便。

【小贴士】：看到了吧，我在调馅调汤的时候都加了虾米，虾米有钙库的美誉，是孩子补钙佳品。而且非常提鲜，让馅料汤味都很鲜美。每个人包馄饨的手法不太一样，选自己喜欢的熟悉的方法包就好。冷冻的馄饨有的粘连，不要着急，水开下锅后转小火煮，略加温，用筷子轻轻一拨就分开了，完好无损不粘连。