#一张图证明夏天来了##头条创作挑战赛#

转眼进入炎热的六月，气温越来越高，不少地方也进入梅雨季节，空气中的水分多，再加上我们夏季的时候皮肤为了散发热量，毛孔处于舒张，很容易会导致湿气进入体内。夏季天气炎热，人们贪凉，吃冷饮，吹空调，让体内湿气聚集，如果不及时将体内毒素排出， 就很容易上火、湿疹、长痘等问题出现，因此老人常说，“夏天不排毒，一年堵得慌”。下面分享4道“排毒菜”做法，都是夏季时令食材制作的营养菜，清热排毒降脂，有利于身体健康，别不懂吃哦。 一起来看看吧。

一、苦瓜----推荐菜谱【虾仁炒苦瓜】

原料：苦瓜 根 鲜虾 1小盘 红椒 半个 姜末 少许 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油 盐 少许

制作：1. 烧锅水加入少许盐和几滴油，将苦瓜片放入锅中焯煮至九成熟捞出备用，这样能去除苦瓜中的大部分苦味；

2. 鲜虾去壳后挑出虾线， 处理好的虾仁加入盐、料酒、淀粉、姜末等调味料拌均匀腌制一下；

3. 热锅凉油，将腌制好的虾仁放进锅中翻炒至变色；

4. 加入焯好的苦瓜片和红椒片进锅继续翻炒几下；

5. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。

二、红薯叶---推荐菜谱【剁椒炒红薯叶】

原料： 红薯叶 1盘 剁椒 1大勺 蒜 3瓣 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入适量的油， 将少许蒜末放进锅中煸炒香；

2. 将洗净的红薯叶放进锅中大火快速翻炒；

3. 微微变色后加入1勺剁椒进锅翻炒几下；

4. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀既可。

三、韭菜薹----推荐菜谱【韭菜薹炒千张丝】

原料： 韭菜薹 1把 千张 1张 蒜蓉 少许 红椒 1个 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜末和红椒圈进锅爆香；

2. 加入千张丝进锅翻炒几下，炒时加入1勺生抽翻炒上色；

2. 加入准备好的韭菜薹进锅翻炒至微微变色；

3. 最后加入少许盐调味， 翻炒均匀既可。

四、冬瓜---推荐菜谱【木耳烧冬瓜】

原料： 东岸给 1小块 黑木耳 1小把 蒜末 少许 生抽 1勺 蚝油 1勺 油盐 少许

制作：1. 烧热锅放入少许油，加入少许蒜末进锅煸炒香；

2. 加入冬瓜块进锅煸炒两下，再加入1勺生抽翻炒上色；

3. 加入提前用冷水泡软的黑木耳， 再加入少许盐炖煮；

4. 加入1勺蚝油继续炖煮至微微透明， 再加入少许盐调味，翻炒均匀后大火收汁，最后撒入少许葱花既可。