煮鸡蛋时，60岁大妈透露：用它来代替食用盐，鸡蛋更嫩还自动脱壳！鸡蛋是我们大家非常熟悉的一种食物了，尤其鸡蛋在我们的生活当中吃到的也是最多的，特别鸡蛋在作为早餐的时候也是非常受欢迎的，那么在早上的时候吃到的煮鸡蛋是比较多的，那么在煮鸡蛋的过程当中也有很多的人，他们都会遇到这样的一个难题，煮完的鸡蛋煮过了以后，如果你想要把他的车完全拿下来，真的是一件不容易的事情了，所以说也有很多的小伙伴们他们在把鸡蛋去壳的时候，由于自己没有十足的耐心也是会强行的把鸡蛋从上面脱离下来，那么强制去壳了以后的鸡蛋真的是不堪入目，看了以后就让人觉得特别的没有食欲，一点光泽都没有，一点也不圆滑。

为了能够解决这样的难题，那么也有很多的人，他们也是尝试着在煮鸡蛋的过程当中也会加入一个非常有用的东西，那就是我们生活当中用到最多的食用盐了，人们会发现煮后出锅的鸡蛋是非常容易把它的壳拿下来的，不知道你们喜不喜欢吃煮鸡蛋呢？小的时候只要有这个东西吃心情也会变得非常的好的，现在长大了依然也是非常喜欢吃的，不仅鸡蛋本身的味道非常的美味，就连里面的营养也是非常丰富的，所以说也是受到了很多人的喜欢。

现在我们也知道煮鸡蛋的方式也是多种多样的，有的人在里边单纯的加一些盐，有的人喜欢制作成茶叶蛋，还会像煮鸡蛋的锅里边加上各种各样的食材佐料，这样煮出来的鸡蛋不管是在外观上面还有味道，上面都会有一个特别大的进步，那么你们肯定是没有听说过这样的做法，那就是在煮鸡蛋的时候加入一些白醋，一位60多岁卖鸡蛋的大妈说在煮鸡蛋的时候不要再加盐了，加上一点它，鸡蛋变得更嫩，而且还会自动脱壳呢！

其实相对于加食盐那么在加入白醋的，结果是比较可观的，也有很多的人他们都不太理解，因为白醋是酸的，实验室，闲的人们宁愿吃咸鸡蛋都不会吃酸的鸡蛋，其实并不是这样的，能够产生可观效果的，不是它们的味道差别，而是它们的成分差别对于白醋的主要成分就是醋酸鸡蛋壳里边的主要成分是钙盐，那么当两个结合在一起会发生一定的化学反应，盐和钙盐的成分性质也不多，不会产生什么反应，但是加入食盐的话，因为盐的成分可以渗透到鸡蛋里面去，把蛋清还有外壳分离开来，这样的话也会让我们进行去核的时候会变得更加的方便。

可是白醋的酸味不会进入到鸡蛋的内部，而且还可以和外壳发生一定的反应，外壳会变得更加的松软，这样一来的话外壳是会变得非常容易处理的，也有很多的时候根本就不费吹灰之力就可以拿下来了，所以有很多的人他们在煮鸡蛋的时候也是特别喜欢，里面加入一些白醋来代替食盐的，也有很多的老人，他们也是特别喜欢吃煮鸡蛋的，因为里边营养丰富，能够让人们的身体变得更加的健康，感兴趣的朋友也可以试一试这样的做法，感觉也是比较实用的，最重要的是能够让家里边人吃上更加容易去壳的鸡蛋的，等你尝试过以后你就会知道，其实味道会比加食盐要好一些，但是我们要注意的是，毕竟白醋本身也是有一定味道的，虽然说效果很好，但是加白醋的时候不要以为加的越多越好，如果你加的太多白醋的话是会影响鸡蛋本身的味道。