原创烧带鱼这一步，一般人都不知道！_旅游资讯

创始人

2024-05-29 17:09:07

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烧带鱼

喜欢带鱼，既是喜欢带鱼肉嫩刺少，营养丰富，功效多多。更喜欢带鱼的好处理，择洗不麻烦，而且简单的加工就可以是一款美味。这道普通的烧带鱼很好吃。

原料：带鱼、油、盐、醋、酱油、白糖、料酒、葱、大料、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、将带鱼择洗干净。

第2步、带鱼裹上面粉。

第3步、起油锅，带鱼入锅煎至双面金黄后盛出。

第4步、用醋、酱油、白糖、料酒勾兑成碗汁。

第5步、起油锅，大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香。

第6步、煎好的带鱼入锅。

第7步、倒入碗汁，视情况加适量水，盖上锅盖烧，其间适时晃动锅。

第8步、收汁入味即可出锅装盘。

小贴士：

1、为让带鱼均匀入味，烧鱼时要适时晃动锅。2、小火慢烧更入味。3、碗汁依据个人口味添加调味品。

来自美食天下尔东叶的作品。

美食功效起油鍋料酒營養白糖大料調味品口味不知道觀點評論油鍋碗汁帶魚

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