2023“味道湖南”湘菜年度盛典在長沙舉行
華聲在線12月27日訊（記者 黃梅）今日，由湖南省商務廳、湖南省農業農村廳、湖南省文化和旅遊廳聯合主辦，湖南省商務服務中心承辦，湖南日報《大湘菜報》執行的2023“味道湖南”湘菜年度盛典活動在長沙舉行。大會發佈瞭湖南省餐飲行業協會2023名店名廚名菜、抖音城市風味榜單、美團2023年必點榜單等內容。
（活動現場 傅聰 攝）
會上，湖南餐飲行業協會、湘菜產業促進會、湖南日報《大湘菜報》、抖音、美團等行業協會、餐飲專業媒體及互聯網平臺代表分別上臺進行瞭2023年度湘菜不同主題的發佈與推介。大傢從市場趨勢、消費風向、品牌標桿、行業事件等維度，展示瞭2023味道湖南美食季大背景下的湘菜產業風采。
活動期間，由《大湘菜報》、湖南省預制菜產業協會與嶽麓山種業創新中心等單位聯合打造的“瀟湘院士一桌飯”項目正式亮相，由院士印遇龍領銜的科研成果轉化食材產品在現場集中展示，將味道湖南美食季活動推向高潮。
據不完全統計，2023味道湖南美食季各級組委會在全省各市州和北京、深圳、廣州、香港等重點城市開展推廣活動累計逾百場，達成意向產銷金額逾20億元。
附2023年度十大湘菜名店、十佳名廚及湘菜名菜
2023年度十大湘菜名店：深圳農耕記、晴溪、宴長沙、費大廚辣椒炒肉、上海巡湘記、寧波辣得叫、味派菜園子、無錫呈湘、長沙華晨豪生大酒店、北京瓏湘薈。
2023年度十佳名廚：十二味-沈廣、火宮殿-卿前亮、聯合精英餐飲-黃紹滿、豐尚餐飲-徐溶、華晨豪生大酒店-徐賽強、晴溪-熊佳明、墨泉峰味-王銘雋、長飲集團-鐘志華、老許傢-秦隆、費大廚辣椒炒肉-唐傢位。
2023年度湘菜名菜榮譽：深圳農耕記-鮑魚辣椒炒肉、味上-肉炒肉、費大廚辣椒炒肉、胡蘿卜-養生大煲、東莞湘閣裡辣-剁椒嫩魚頭、蛙來噠-紫蘇牛蛙、洞庭漁人-河魚一鍋鮮、北京又一湘-范氏扣肉、上海巡湘記-紫蘇燜魚、飶香居-鍋巴海參。
抖音城市風味榜單
汪氏·海港灣海鮮加工餐廳、塗小二龍蝦館、柒酒烤肉、你好大海·鯨宴、蔡九海鮮、彭廚、芙蓉裡小漁村、茶港·點心·啫啫、湘羅記市井烤肉鋪、徐記海鮮、嶺南小生·粵港點心、重慶辣度火鍋、酒拾烤肉、沸嘻火爆蛙。
草本味·市井羊肉館、阿華大蝦、萬傢麗雅典娜海鮮火鍋烤肉自助餐廳、銘副琦食、甲魚張甲魚鋪子、牛火伴牛肉缽火鍋、金禾湘老飯鋪、李記蝦蟹燒烤城、攻蝦紀、扶記小吃貨、大匠蛙、憶九傢香辣跳跳蛙、粱大俠江湖酒館、粵港小食、肆匠潮汕牛肉超級自助火鍋。
美團2023年必點榜單
徐記海鮮、聚味瞿記、靚蝦二哥、吃飯皇帝大、醜師傅白辣椒炒肉、冇味湘潭菜、七號菜館、大鴿飯、塗小二龍蝦館、盟重燒烤、聚鑫朋、四季繽紛椰子雞。
（一審：龍曉龍 二審：蔣俊 三審：蔣玉青）