曼谷首傢藏餐廳「藏族朗瑪廳」！快來體驗大口吃肉，大碗喝酒的民族風情~
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總編｜永夏城
文| 玩仔小敏
圖| 網絡
編輯 | 玩仔小敏
在曼谷，最多的熱門餐廳就是本地的泰餐和一些讓人覺得特別的日本菜和中式美食，沒想到還有更讓人驚訝的：曼谷居然開有一傢中式藏族餐廳——Tibet Gate Restaurant & Bar（藏族朗瑪廳），沒錯！藏餐！光聽名字就覺得很新奇啦，因為這是在曼谷不常見的美食呀，味道究竟如何？一起往下看看~
這傢餐廳開在素坤逸路，是居民樓改裝而成的一個小獨棟，裝修以藏族特色的鮮黃色調為主，在附近顯得尤為耀眼。門口有四個拱形窗戶和一個拱形大門，窗戶上面掛著幾個圓柱形的藏式黃鐘，是不是一秒錯覺到瞭西藏？
走進店裡，更是藏族元素滿滿，好多個藏式大帳篷、身穿藏族服飾的模特旗幟、各種藏族特色的壁掛和壁畫，給人一種彷佛真的來到瞭佈達拉宮的感覺。帳篷可以隨意參觀，但是裡頭沒有餐桌，可以選擇在大堂或者包廂內就餐。
聽店員介紹，藏菜的口味講究天然平和，很多菜式的調味隻是鹽和蔥蒜，力求在烹飪中將菜的原味呈現出來。所以店裡必點的招牌菜就是這個「手抓羊肉」，裡面的配菜隻有白蘿卜，搭配上兩個辣椒油蝶，可以選擇直接吃，肉質緊實鮮美；也可以蘸著油蝶吃，口感多瞭一味香辣！
在藏區，現宰肥羊煮手抓肉和灌血腸，是待客最高級的禮儀。所以除瞭吃手抓肉，「灌血腸」也必吃，在羊血中放入適量的鹽、花椒等去腥，隨之灌入小腸，用線系成小段，入湯中煮沸，再將其煎制，方可食之。口感外焦裡嫩，裡面的羊血入口即化，外層腸衣越嚼越香。
他傢「主食」有多種選擇：羊肉韭菜煎餃、羊肉粉條湯、爆汁羊肉餃子和玉米面饅頭等等，煎餃焦脆有味，肉量滿滿；粉絲湯酸辣暖胃，羊肉片超大；餃子入口爆汁，皮薄餡大；饅頭一股濃鬱的玉米面味兒，微甜宣呼，都可一試！
喜歡炒菜的朋友也可以試試他傢的「豆角蒜苔小炒肉」和「清焯秋葵」等，不摻雜任何的泰式調料，地地道道的藏族口感，非常合適思念國內美食味道的朋友們，可解相思之胃。
總所周知，藏族是一個遊牧民族，遊牧民族的天性就是大口吃肉，大碗喝酒，能歌善舞。在Tibet Gate店內有一個小酒吧，裡面售賣著多種藏族特色酒，簡稱「藏酒」，酒味特別上頭，濃度也比較高，建議能喝酒的朋友才嘗試哦。
每到晚上7：30會有樂隊演奏和「藏族舞蹈」表演，表演者會穿著藏族傳統服飾，紮起發辮，在舞臺上偏偏起舞，舞姿既有豪邁也有柔情；纖細的羅衣從風飄舞，繚繞的長袖左右交橫，讓人不禁感嘆：在曼谷也能領悟中國民族文化的多彩，真好！
像這樣帶有濃濃民族特色的藏餐廳在曼谷並不多見，甚至可以說是獨此一傢。它的整個裝扮就好像是西北藏區的一戶人傢，在滿是泰式美味的曼谷中訴說著藏區的原味美食，以及藏族人民濃厚的情懷和淳樸的民風。如果你也想嘗試不一樣的美味，體驗不一樣的民風，瞭解藏區的神秘，那就來“藏族朗瑪廳”吧!
Tibet Gate Restaurant & Bar
(藏族朗瑪廳)
營業時間：12：00-23：00
地址：1/1 Sukhumvit 33 Alley, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
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