山藥炒臘肉的傢常做法（臘太太推薦）
创始人
2024-05-29 16:02:10
1 選用臘太太免處理切片臘肉。
2 再將已去皮洗凈的山藥切片。
3 另起鍋，註水燒開，加少許鹽和食用油。
4 放入山藥，加少許白醋，焯煮1分鐘至熟。
5 撈出山藥，備用。
6 熱鍋註油，倒入蒜末、薑片和青紅椒片炒香。
7 再倒入臘肉炒勻。
8 倒入之前焯熟的山藥。
9 加鹽、味精、白糖、料酒，炒勻。
10 用水淀粉勾芡。
11 炒至入味。
12 完成，出鍋盛入盤中即成。
13 食材配料表。
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