山藥炒臘肉的傢常做法（臘太太推薦）_旅游资讯

创始人

2024-05-29 16:02:10

1 選用臘太太免處理切片臘肉。

2 再將已去皮洗凈的山藥切片。

3 另起鍋，註水燒開，加少許鹽和食用油。

4 放入山藥，加少許白醋，焯煮1分鐘至熟。

5 撈出山藥，備用。

6 熱鍋註油，倒入蒜末、薑片和青紅椒片炒香。

7 再倒入臘肉炒勻。

8 倒入之前焯熟的山藥。

9 加鹽、味精、白糖、料酒，炒勻。

10 用水淀粉勾芡。

11 炒至入味。

12 完成，出鍋盛入盤中即成。

13 食材配料表。

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