天冷不想早起，早餐就做它吧，簡單省事，好做好吃
创始人
2024-05-29 15:57:45
0次
新的一周，早餐又要安排起來瞭。最近天氣比較冷，早上不想起太早，那就做些簡單的吧。比如煮一碗面，有湯有面，再搭配一些自己喜歡吃的菜，不費事又能吃得舒坦。
早上剛起床，不想吃太油膩的，分享一款蘿卜雞蛋面。冬天的白蘿卜新鮮又水潤，用它煮面條，真的是實惠又好吃。
白蘿卜雞蛋面
【食材】面條、雞蛋、油豆腐皮、蔥、薑、鹽、胡椒粉、雞精
【具體做法】
1，白蘿卜去皮洗凈，切成細絲。再準備一些蔥花和薑絲。
2，兩個雞蛋打入碗中充分攪散。鍋底刷油燒熱，倒入雞蛋液搖勻攤平。
3，煎至兩面煎黃盛出，切成雞蛋絲備用。
4，炒鍋再加少許油，放入薑絲和蔥花炒香。如果喜歡吃辣，可以在這裡加辣椒一起炒香。
5，倒入白蘿卜絲，大火快速將其炒軟。
6，加入清水，大火煮開。有開水最好加開水。
7，下入面條，大火將面條煮至斷生。
8，接著把雞蛋絲放進來，再搭配一些油豆腐皮煮一分鐘左右。根據自己的喜歡，還可以放其他自己喜歡吃的配菜。
9，最後加鹽、白胡椒粉、雞精、蔥花調味即可。
有面有菜還有湯，看著清淡，味道卻很香。鮮香滋潤，很適合冬天的早餐吃。一碗下肚，渾身暖和。
飯飯小貼士
1，蘿卜最好用白蘿卜，青蘿卜或者紅皮的辣蘿卜都不太適合。
2，蘿卜一定要炒一炒再加水煮，炒過的蘿卜煮湯不會有辛辣味，湯味也更鮮。
3，根據自己的喜歡，面裡還可以搭配其它配菜。
大傢好呀，我是飯飯！喜歡廚房，喜歡做飯，用一日三餐來記錄平淡的生活。沒有特殊情況，每天都會更新，感謝大傢的關註和點贊，祝您和您的傢人生活愉快！
#曬出傢鄉冬日美食#
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