秒變大廚！幾塊錢的蘿卜，這麼做咸香軟糯，上桌就搶光！_旅游资讯

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2024-05-29 12:53:08

俗話說，“冬吃蘿卜夏吃薑”，一到冬天，餐桌上的蘿卜那便是必不可少瞭。

蘿卜的吃法眾多，簡單到小巷裡晾曬的蘿卜幹，到華麗的牡丹燕菜，是既接得瞭地氣，也登得上大雅之堂。

這次就給大傢推薦一道簡單易做、風味俱佳的蘿卜美食——蒸蘿卜丸子。

在眾多蘿卜品種裡，最適合用來做蘿卜糕的就是普通的白蘿卜瞭，冬天的白蘿卜脆甜多汁，拿來做蘿卜丸子簡直一絕。

白蘿卜切絲，五花肉剁成泥，混合到一起加鹽、胡椒粉和生抽等調味。加木薯粉揉成團，再搓成一個個丸子，裹上幹粉，上鍋蒸熟，出鍋撒上蔥花就可以瞭。

蒸好的蘿卜丸子咸香軟糯，還可以搭配上味碟，一口一個，上桌就被搶光！

清蒸蘿卜丸子

制作材料

白蘿卜 1個/ 五花肉 150g

木薯粉 100g / 胡椒粉 2g

生抽 5g / 鹽 2g

蔥花適量

制作步驟

1、蘿卜切絲，五花肉剁成泥。

2、蘿卜絲和五花肉泥混合，加胡椒粉、生抽和鹽調味。

3、加入木薯粉，揉捏成團狀。

4、淺淺的裹上一層木薯粉幹粉，上鍋蒸熟，出鍋後撒上蔥花即可。

蒸一蒸就能吃的蘿卜丸子，營養又鮮美，咬一口咸香軟糯，拉出絲絲縷縷的蘿卜絲，皆是蘿卜的清香滋味。

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