原標題：原來糖醋裡脊還可以用豆皮卷著吃，酸甜適中，爽口開胃，孩子超愛

#優質作者榜#大傢好，我是舒晨，每天在這裡分享各種傢常美食，今天給大傢分享酸甜可口的“糖醋裡脊”。

糖醋裡脊是中國經典傳統名菜，酸甜適中，爽口開胃能讓人食欲大開。網上搞活動買的糖醋理解半成品，把裡脊肉炸一下，將糖醋汁處理一下就可以瞭，再撒上熟白芝麻，方便又省事兒。今天我買瞭兩張豆皮，燙一下去除豆腥味，然後折好墊底，孩子超愛吃呢，還可以卷點黃瓜絲呢。這樣做糖醋裡脊做法簡單，步驟詳細，讓我們一起看一下具體的制作步驟吧。

【糖醋裡脊】

材料：糖醋裡脊半成品豆皮

輔料：熟白芝麻

調料：植物油生抽

做法：

1.將豆皮從中間劃開，然後放在一起

2.切成長方形塊狀

3.放入大碗中加入開胃燙一下，這樣能去除豆腥味

4.控幹水分，然後對折再盤中疊放起來，

5.將半成品拿出來，將糖醋汁倒入到碗中

6.加入生抽用勺子攪勻

7.加入適量的清水，這樣顏色更紅亮

8.將鍋中的油燒至四成熱，將半成品裡脊肉下鍋炸制

9.用筷子整理，中小火慢炸

10.炸制金黃，然後控油撈出

11.將油溫升高，將裡脊肉下鍋復炸30秒

12.控油撈出到備用

13.留少量鍋內底油，倒入糖醋汁，用鏟子攪勻

14.炒至起泡泡，將炸好的裡脊肉倒入鍋中，用鏟子翻炒

15.再次炒勻，撒入熟白芝麻

16.再次翻炒均勻，

17.將炒好的糖醋裡脊倒入擺好的豆皮上，美味即享，還能裹著黃瓜絲呢

溫馨提示：

1、將豆皮切成正方形塊狀，然後用開水燙一下

2、將豆皮對折，疊放擺好墊底

3、糖醋汁可以直接用，也可以加入生抽和一點點清水，攪勻備用

4、油溫燒至四成熱，下入裡脊肉炸制，炸好撈出將油溫升高再次復炸30秒

5、糖醋汁熬成起泡泡，倒入炸好的裡脊肉，撒上熟白芝麻，炒勻倒在豆皮上即可

孩子都喜歡吃糖醋理解，給孩子買瞭糖醋裡脊的半成品，結果發現糖醋汁良多，裡脊肉太少瞭，一共用瞭兩包，還買瞭兩張豆皮墊底，才能做一大盤。倆孩子吃的不亦樂乎，原來糖醋裡脊還可以這樣吃呢。這樣做糖醋裡脊，酸甜適中，開胃好吃，希望您能夠喜歡。