金獎！寶山技校烹飪教師在首屆大灣區國際西點大師賽中斬獲多項大獎
12月3日，2023“智理杯”首屆大灣區國際西點大師賽完美落幕，在翻糖藝術蛋糕個人競賽項目上，我校烹飪系李志豪老師奪得金獎，徐偉權老師獲得銅獎，22春烹飪高技班鄺飛華同學獲得優勝獎。
喜報
2023“智理杯”
首屆大灣區
國際西點大師賽
翻糖藝術蛋糕賽 金獎
李志豪老師
▲李志豪老師(右1)上臺領獎
翻糖藝術蛋糕賽 銅獎
徐偉權老師
▲徐偉權老師(二排右二)上臺領獎
翻糖藝術蛋糕賽 優勝獎
鄺飛華同學
本屆賽事由深圳市市場監督管理局、深圳市人力資源和社會保障局指導，深圳市烹飪協會等多個協會聯合主辦，吸引瞭來自粵港澳大灣區70位選手參賽。
本屆賽事是一場匯集瞭頂尖西點大師的盛會，通過翻糖藝術蛋糕、裱花蛋糕、巧克力蛋糕、面包烘焙、巧克力藝術造型和模具巧克力、主題下午茶等6個比賽項目、以及專業大師的全程保駕護航來激勵和發掘深圳烘焙西點專業人才，將烘焙西點打造成為深圳乃至粵港澳灣區創建國際創意美食之都、國際消費中心城市的重要載體和有力支撐。
在翻糖藝術蛋糕賽項上，我校李志豪老師、徐偉權老師以及鄺飛華同學在賽場上表現出色，展示出瞭精湛的技藝和創新的思維，從作品主題、創意造型、豐富口感等多個維度，別出心裁展示他們的專業技藝和大膽創新。最終，李志豪老師奪得翻糖藝術蛋糕賽項金獎、徐偉權老師獲得銅獎、鄺飛華同學獲得優勝獎的優異成績。
▲李志豪老師在翻糖藝術蛋糕賽項上奪得金獎
▲徐偉權老師在翻糖藝術蛋糕賽項上奪得銅獎
▲鄺飛華同學在翻糖藝術蛋糕賽項上奪得優勝獎
這次比賽，我校參賽團隊充分展示瞭他們的烘焙才能和創意。在比賽中，他們用實際行動詮釋瞭“努力拼搏，爭創佳績”的精神。老師和學生憑借著過硬的技術和獨特的創意，制作出一款款精美的翻糖作品，贏得瞭評委和觀眾的一致好評。
我校自開創烹飪專業以來，十分重視粵菜教學教研工作，歷年來教師團隊帶領學生通過參與省市級粵菜比賽已斬獲多項榮譽，屢創佳績，並被授予廣東省級粵菜師傅培訓基地。同時學校鼓勵教師和學生積極參加各項比賽，勇於創新，在賽事中展示風采，積累更多經驗。接下來，我校將堅持“以賽促教、以賽促改、賽教融合、賽訓融合”的思路，全方位培養烹飪專業人才，不斷提升人才培養質量。