潛心釀酒二十載，榮耀亮劍再啟航 —2023中堂釀酒開業慶典暨食品工業發展論壇
在歲月的長河裡，二十年隻是短暫的一瞬，但對中堂來說，卻是不平凡的二十年。
二十年前，沐浴著新世紀發展的春風，中堂釀酒誕生在瞭素有“三國故地，江淮首郡”之稱的省會合肥，二十年後，中堂在安徽白酒市場中發展壯大，綜合實力穩步提升，已經成長為一傢企業實力強勁、釀造工藝精細、產品品質優秀、歷史文化深厚的老牌釀酒企業。
二十年，迎改革大潮之勢，乘風破浪。
二十年，問品質發展之需，孜孜無怠。
二十年的潛心釀酒歷程，中堂一直穩步上升前進、腳步不停，抒寫瞭絢麗多彩的歷史時代篇章。
2023年12月2日，中堂搬遷至六安舒城這片風景秀麗、白酒基因純正的江淮大地上，並在此開啟瞭“匠心釀造·品質中堂”2023年中堂釀酒開業慶典暨食品工業發展論壇，來自政府的各級領導、行業專傢、特邀來賓和媒體朋友們共同見證瞭此次盛會，並慶賀中堂正式邁入瞭發展的新征程！
篇章一：祭祀大典
三聲號角響起，拉開瞭祭祀大典的序幕。
早上7點36分，中堂釀酒總經理張倩擔任祭祀官，宣佈祭祀大典正式開始。此次祭祀大典神聖而肅穆，分為祭祀官開場、傳獻五貢、誦讀祭詞、迎天祭神四大環節。
隨著香、花、燈、水、果五種貢品供奉在神壇之上，安徽中堂釀酒股份有限公司董事長劉素敏率眾人誦讀祭祀詞，字字誠懇、恭敬古雅，承載瞭釀酒人的虔誠敬畏之心，同時也代表瞭祭祀大典的精神信仰。
迎天祭神環節，董事長劉素敏帶領副總經理馮艷春、朱學付，以及銷售總經理李建斌共同上香祈福，以祈求未來風調雨順，福佑釀酒人。隨著祭祀官一聲“禮成”，整個祭祀大典圓滿落幕。
篇章二：開業慶典
早上8點18分，嘉賓們依次入場，隨著《旗開得勝》開場鼓氣勢磅礴地奏響，中堂釀酒開業慶典正式開啟。
慶典上，中堂釀酒董事長劉素敏率先發言，向大傢介紹瞭中堂的品牌和企業情況，並以慷慨激昂的陳詞對中堂二十年的發展歷程向大傢進行瞭深入淺出的論述。劉素敏表示，中堂以品質為基，未來也會繼續不忘初心、緊抓品質、深度扶商，會一直致力於為經銷商提供一瓶好賣的酒，為消費者提供一瓶好喝的酒而不斷努力奮鬥。
舒城縣委副書記、人民政府副縣長王萬喜表示，中堂的搬遷是市場消費及企業發展的雙重需要，不僅是中堂選擇瞭舒城，同時也是舒城選擇瞭中堂，未來雙方要一起精誠合作、團結共事，為舒城經濟發展作出持續貢獻，舒城縣也會壓實責任、提高審批效率、強化要素保障，解決企業後顧之憂，讓更多像中堂一樣的企業在舒城放心投資、安心生產、順心發展。
在質量宣誓後，國傢一級釀酒師、國傢一級品酒師、首屆中國釀酒大師張國強對中堂的系列產品給予瞭高度評價：色澤清澈透亮、入口柔順、口感醇厚、酒體協調、餘味悠長，是正宗大曲釀造的濃香型風格典型。短短數字，既是對中堂釀造產品權威、有力的品質認證，同時也是對中堂潛心專註釀造正宗大曲濃香型白酒的高度認可和肯定。
隨後，安徽省酒業協會執行秘書長葉鶴松、客戶代表鐘淮依次上臺進行瞭發言陳詞。葉鶴松立足當下安徽白酒現狀及未來的發展機遇，對中堂品牌和企業給予瞭肯定，並表示會一如既往地支持安徽酒類市場和像中堂這樣正在崛起的優質酒企的發展，來共同把安徽的酒類市場做得更好。鐘淮圍繞與中堂結緣到展開合作的故事，向大傢說明瞭自己真切的感受和想法，並表示未來會和中堂一起繼續精誠合作、互利共贏。
最後，六安市人民政府副市長孫學龍致辭，從六安市經濟發展以及白酒市場消費出發，對中堂潛心釀酒的匠心定力進行瞭稱贊，同時對中堂未來在六安的發展寄予瞭高度厚望，並表示會持續強化達成六安市與像中堂一樣優秀企業的更廣領域、更深層次的戰略合作，實現地企共贏。
致辭完畢，在主持人的宣讀下，幾名壯士邁著沉穩的步伐，將中堂美酒帶到瞭慶典現場，行業專傢們受邀依次進行瞭品鑒，均對中堂酒體給予瞭高度肯定和贊美。在最後的封藏環節，中堂在展現文化中堂的自信自強和傳統中堂釀造技藝傳承積淀的同時，也將中堂人對釀造品質的虔誠追求，以及勞動人民以美酒封藏、承載美好祈盼的願望融於其中，在座嘉賓無不受到震撼，紛紛鼓掌稱贊。至此，2023年中堂釀酒開業慶典圓滿結束。
篇章三：食品工業論壇
在開業慶典結束後，食品工業論壇隨之重磅拉開序幕，由江南大學教授、生物學專傢王武，中國食品工業協會副會長、安徽省食品行業協會常務副會長兼秘書長、教授級高級工程師邵棟梁，上海中肅投資管理有限公司總經理周燕依次上臺，圍繞市場的變革調整、供需關系的加速變化，以及消費理念、消費方式的巨大轉變，提出瞭未來企業轉型的方向。對於白酒行業來說，如何快速響應消費市場變化，提升產品品質能力，進而實現規模化、精細化的業務運營，是每個酒企需要考慮、面對及解決的問題。
篇章四：參觀品鑒
論壇結束後，中堂公司領導帶領與會嘉賓進行瞭廠區的參觀，講解員對中堂的企業概況、釀造工藝、歷史文化等向與會嘉賓做瞭一一介紹，並組織瞭專傢白酒品鑒，在場嘉賓對本次中堂慶典表示瞭高度滿意，同時也與中堂企業建立瞭友好的信任和合作關系。
展望未來，風雨多經志彌堅，關山初度路猶長。中堂此次開業慶典暨食品工業發展論壇的舉辦，不僅向各位經銷商、消費者、行業同仁展示瞭中堂的企業實力和風采，同時也標志著中堂開啟瞭新的前進篇章，邁向瞭新的發展臺階。我們相信中堂必將繼續不忘初心，一心一意釀好酒，為推動安徽乃至中國酒業的發展，為打造品質白酒市場做出更大的貢獻。