“贛為天下鮮 味美在江鹽”贛菜品鑒宣傳活動舉辦
由中國飯店協會、江西省商務廳、南昌市人民政府聯合主辦的第三屆中國米粉節於12月8-11日在江西省南昌市舉辦。江鹽集團攜旗下“井岡”牌深井鹽、“清江古海”牌低鈉鹽及未加碘鹽等十個多品種亮相米粉節。近日，為配合米粉節系列主題活動，江西省鹽業集團股份有限公司攜手江西省餐飲烹飪飯店行業協會於在南昌前湖迎賓館聯合舉辦“贛為天下鮮 味美在江鹽”贛菜品鑒宣傳活動。
江西飲食文化，千年以來匯聚贛鄱文化獨有特色，借助贛菜品鑒活動，將江西特色美食、國內、省內的美食專傢、名廚以及媒體代表邀集一堂，共同品嘗由江鹽集團提供的井岡牌深井鹽等系列江西地道食鹽制作的正宗贛菜，以其獨到的“色、香、味”給眾位美食大傢展示贛鄱餐飲文化的精髓之處。12月8日下午的江西省餐飲烹飪飯店行業協會一屆二次會員大會上，江西省江鹽華康實業有限公司獲得“餐飲行業優秀供應商”獎。晚宴現場江鹽集團與江西省餐飲烹飪飯店行業協會及各地市餐飲行業協會進行戰略合作夥伴簽約。江西省餐飲烹飪飯店行業協會向江鹽集團正式授牌“井岡”牌系列食鹽為江西省餐飲烹飪飯店行業協會指定用鹽，這一舉措標志著江鹽集團在推動餐飲行業規范發展、保障公眾健康、提升企業形象等方面的積極作用得到瞭行業的高度認可。
江西餐飲協會作為行業組織，具有規范行業發展的責任。指定協會用鹽能夠確保餐飲企業在烹飪過程中使用健康綠色的食鹽，從而保障食品安全，推動餐飲行業規范發展。這對於提高江西地區餐飲業的整體水平，保障公眾的健康具有重要意義。
江鹽集團是江西省內最大鹽資源綜合開發利用的省屬國有企業，是江西省內唯一省級鹽業公司，也是江西省內唯一政府食鹽儲備單位。4月10日，江鹽集團正式在上海證券交易所主板上市，成為江西省企業上市“映山紅行動”實施以來首傢成功上市的省屬集團公司。同時，江鹽集團作為江西省調味品協會的執行會長單位，始終秉承“延續中華，品味人生”的使命，一直致力於為贛菜發展提供優質的原料和服務，為餐飲行業提供安全、健康、高品質的產品。
“做贛菜，用江鹽”，更懂贛菜更懂鮮。江鹽集團將繼續以國企品牌的責任與擔當，大力支持贛菜的創新與發展，實現行業價值共創共享，並繼續研發推出更多高品質食鹽和泛鹽產品，更好地滿足廣大人民群眾的需求。(完)