每日一膳 | 富含蛋白質，提升機體免疫力，這道傢常菜不妨做做~_旅游资讯

创始人

2024-05-29 10:05:49

每日一膳

黑木耳香菇炒瘦肉

食材：香菇5個，荷蘭豆200g，黑木耳50g、瘦肉100g，油鹽、生抽適量。

做法：

（1）香菇去蒂子，與木耳一同放進清水中浸泡1小時；冬菇切薄片，荷蘭豆去筋絡，洗凈備用，瘦肉切絲備用。

（2）鍋內放油燒熱，加入香菇、黑木耳及瘦肉爆炒3分鐘，然後加入荷蘭豆翻炒三分鐘，加生抽、鹽調味，翻炒均勻即可。

楊志敏教授

廣東省中醫院副院長楊志敏

廣東省名中醫

黑木耳有軟化血管作用。香菇和荷蘭豆含有多種維生素及蛋白質，營養極其豐富，而且能促進機體新陳代謝，增強機體免疫力，用其炒瘦肉，味道清淡，不會過於濃厚，相對其他小炒制作簡單方便，經濟實惠，適合大眾食用。

圖源：包圖網

編輯 | 康康

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