藏在身邊的“止咳王”，不是雪梨，而它！每周煲湯一鍋，潤肺止咳，嗓子不幹癢
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煲湯對於我們來說，是每天必不可少的。冬天的天氣寒冷，回到傢的話喝上一碗熱騰騰的湯，特別的舒服。
冬天天氣冷，空氣中的水分也比較少，很多人會咳嗽幹癢，痰多，鼻子不舒服等問題。這個時候我們就要多吃一些清熱潤肺的食物來緩解，平時雪梨可以多吃，因為雪梨的汁水多，也有一定的潤肺好處。
除瞭雪梨，在我們冬季還有一種食材，傢傢戶戶都喜歡，這種食物就是白蘿卜。白蘿卜是一種常見的食材，它裡面的汁水多，維生素含量也是特別的豐富，有一定的清熱解毒，潤肺，補水降噪，還有促進消化以及幫助我們身體新陳代謝加強，提高我們身體的免疫力。
三不五時用它加點肉下去煲一鍋湯，湯汁清甜好喝，而且熱騰的湯在冬季非常的適合，關鍵是它滋補營養，潤肺止咳效果特別好。
準備食材：
海帶，白蘿卜，大骨，食鹽
具體做法：
1.買回來的大骨肉放在流動水中，用清水給它多沖洗幾遍，把它表面的臟東西洗幹凈。清洗幹凈之後放在盆裡面，加點水浸泡一下，經過浸泡可以沒有一定地去掉裡面的血水，這樣子燉湯後的湯汁清甜鮮美，沒腥味。
2.準備一小把的海帶，今天用的是海帶幹。我們加入溫水浸泡，泡個半小時。海帶一定要泡發，然後泡發之後放清水給它沖洗一下，多洗幾遍。把海帶裡面的臟東西給它洗出來，洗凈之後的海帶放在一旁。
3.準備一個大大的白蘿卜，白蘿卜的口感清甜而且清熱去火，降燥補水。把白蘿卜放在流動水中，沖洗它表面的泥土。把它洗幹凈之後的白蘿卜去皮，然後切大塊。蘿卜燉湯適合切大塊，這樣子燉出來不會太爛，吃起來汁水也多，口感也好，食材備好之後放在一旁。
4.準備一個鍋，鍋裡面倒入備好的肉，然後再把白蘿卜，海帶放進去。白蘿卜很大塊不用怕給它燉爛，接著倒入水，蓋上蓋子，放在鍋中燉煮一小時。
5.把鍋裡面的肉湯燉好之後，打開清甜味迎面而來，這個時候我們就加點食鹽，給它們攪拌均勻，調一下味道。味道剛好的話，我們也就可以出鍋瞭，出鍋後盛出放一旁。
這樣子一份清甜而美味的蘿卜大骨湯就完成，白蘿卜清甜和海帶鮮美，吸收瞭肉湯的精華，口感也是特別的好。而裡面的大骨吃起來細嫩好吃，一點都不會油膩。
小貼士：
燉湯的時候我們加點白蘿卜或者是其他的食材，這樣子會使得湯更甜，營養更豐富。而且裡面的食材吸收肉湯裡面的油脂，湯汁也會比較清甜。
燉湯之前可以先將肉放在啊鍋裡面焯水一下，或者是浸泡去掉裡面的血色，這樣子弄出來口感也會比較好。
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