天冷瞭，羊湯和雞湯都不如這3碗湯，建議：3天喝1次，溫暖過寒冬
進入到大雪節氣以後，隨著寒流的不斷南下，天氣開始變得越來越冷，這個時候除瞭要註意防寒保暖外，飲食上多來點熱乎的湯湯水水，也特別的滋潤和暖身。
羊湯是寒冷季節裡人們喜歡喝的湯，不過羊湯在傢熬煮費火和時間，在外面羊湯館喝價錢又太貴，並且羊湯的膻味也不是所有人都能接受的。
雞湯曾經是人們冬季進補的美味，不過現在市場上售賣的雞，已經很難找到以前那種老味道，即使是很多號稱“農村土雞”的雞，買回傢熬出的雞湯也差強人意。
天冷以後，羊湯和雞湯都不如這3碗湯，建議：3天喝1次，溫暖過寒冬。
豬蹄富含膠原蛋白和多種微量元素，吃起來軟爛粘糯，寒冷的天氣裡空氣幹燥，這個時候來上一碗豬蹄熬煮的濃湯，滋補養顏還暖身。
推薦菜譜：海帶豬蹄黃豆湯
1.豬前蹄用噴燈燎至表皮焦糊後刮洗幹凈，洗凈的豬蹄剁成小塊，涼水入鍋滴幾滴白酒，水開後撇凈浮沫撈出洗凈，海帶和黃豆分別泡發，泡發好的海帶切成塊。
2.鍋中燒水，水中加入少許鹽，水開後下入泡好的黃豆和海帶，焯燙去豆腥味後撈出用涼水沖洗幹凈。
3.豬蹄入鍋，加入蔥薑塊、料酒、一片香葉和少許白醋，添入足量的水沒過豬蹄，大火燒開後轉小火慢燉。
4.燉至豬蹄軟爛脫骨以後，撿去鍋裡面殘留的料渣，把海帶和黃豆入鍋，繼續用小火燜煮至海帶酥爛，加入鹽和胡椒粉調味後即可出鍋享用。
民間素有“一鴿勝九雞”的說法，鴿子作為飛禽，雖然肉不是太多，但是滋味特別鮮美，而且富含蛋白質和氨基酸，以及多種微量元素，民間也素有喝鴿子湯進補的習俗。
推薦菜譜：蟲草菇鴿子湯
1.宰殺幹凈的鴿子剁去嘴尖和爪尖，放入清水中浸泡去血水，把內臟中的瘀血摳洗幹凈，鴿胗、鴿心和鴿肝清理幹凈，蟲草菇用清水洗凈。
2.浸泡去血水的鴿子涼水入鍋，水開後撇凈浮沫，直至湯汁變得清澈，然後加入蔥薑塊和料酒，用小火慢煮。
3.煮至鴿子用筷子能夠插透時，把鍋中的蔥薑撿出來不用，加入鹽和胡椒粉調味。
4.鍋中下入洗凈的蟲草菇和紅棗，熬煮至湯汁被蟲草菇染色後即可出鍋享用。
進入到寒冷的冬季，正是各種魚兒為瞭抵禦寒冷，積蓄脂肪的時候，而且這個季節因為水溫低，所以魚的肉質緊實鮮美，天冷以後是吃魚的好時候，也是燉魚湯來滋補的時節。
推薦菜譜：紅頭魚豆腐湯
1.新鮮的紅頭魚去鱗、魚鰓和內臟清洗幹凈，剪去身上的魚鰭和頭底下的小爪。
2.處理幹凈的紅頭魚剁成小塊，鹵水豆腐也切成大小均勻的厚片。
3.鍋中入豬大油，油熱後把紅頭魚入鍋，煎至兩面金黃，下入蔥薑塊爆香，烹入料酒和米醋後添湯。
4.鍋中湯汁大火燒開後轉小火，煮至魚眼變白後，撿去裡面的蔥薑塊，把豆腐塊入鍋，咕嘟到湯汁奶白後，加入鹽和胡椒粉調味，撒入蔥花香菜即可出鍋享用。
天冷以後正是喝湯的好時候，傢裡熬湯時註意好葷素搭配，以上3種湯傢常又美味，不妨3天給傢人做一次，滋潤身體溫暖過寒冬。