重慶綦江33名烹飪高手爭奪“北渡魚王”_旅游资讯

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2024-05-29 08:54:12

12月6日下午，2023中國（綦江）北渡魚王爭霸賽在重慶綦江金街正式舉辦。此次大賽旨在擴大綦江北渡魚知名度，深層次提升北渡魚文化及品質，展現行業優秀烹飪技能，營造社會濃厚消費氛圍，打造更具社會影響力、美譽度的地區美食名片，助推北渡魚產業化提速發展。

大賽現場（胥世鵬攝）

本次北渡魚王爭霸賽共有18傢單位33名選手參賽，各參賽選手要求在40分鐘內，現場制作三道熱菜，一道指定菜品麻辣北渡魚，兩道以魚為主料的自選菜品。由5位專業評委和5位大眾評委共同打分排序。其中，專傢評委計分占70%，大眾評委計分占30%。

經過120分鐘的現場技能比拼，選手劉濤代表邁斯特酒店管理有限公司奪得“北渡魚王”稱號。活動共評出，北渡魚王1名，突出貢獻獎4名，最佳人氣獎5名。同時，大會對本次比賽中成績合格的選手頒發對應的職業技能等級證書。

比賽現場（胥世鵬攝）

據悉，本次大賽由綦江區人民政府主辦，區商務委、區人力社保局、區農業農村委、區文化旅遊委、食品園區管委會、區融媒體中心、區市場監管局承辦。（劉詩揚）