大雪節氣，多喝這碗湯，美味滋補又暖身，手腳不冰冷，出門不怕冷
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大傢好，我是小面姨。今天小面姨給大傢分享一道“口蘑豆腐湯”的傢常菜做法。最近這兩天，我們這裡的氣溫基本上都在20度左右，感覺似乎不是冬天似的。中午的太陽照在身體上，感覺暖烘烘的，非常舒坦。不過，看瞭看天氣預報，明後天很有可能氣溫要下降，甚至會下降到零下攝氏度。而且還可能會下雪。畢竟今天已經是二十四節氣中的“大雪”節氣，再不下雪的話，也有一點說不過瞭。說實話，要是放在往年，到瞭大雪節氣，不知道都已經下瞭多少場雪瞭。可是，今年也怪，直到現在，我們關中西部地區還沒有下雪。可以說，我們這裡的人們天天都在盼望能不能下一場大雪。
不管怎麼樣，今天我還是準備一如既往的給傢人做一道湯喝，以此迎來大雪節氣的到來。這道湯就是口蘑豆腐湯。大雪節氣，多喝這碗湯，美味滋補又暖身，手腳不冰冷，出門不怕冷。今天就是大雪節氣，這就意味著要變冷瞭，天氣越來越寒冷，幹燥又缺水。大雪時節正是喝湯水滋補的好時候。平時就要多喝一些溫補的湯，能起到滋補潤燥的作用，又可以暖身暖身，為身體補充能量，增加禦寒能力，溫暖過冬。今天推薦這道口蘑蝦仁豆腐湯，營養十足、低脂低卡、鮮美好喝。喝完一碗還想來一碗。豆腐和裙帶菜屬於鈣含量超高的食材，搭配口蘑燉湯喝，湯汁比雞湯都鮮美，尤其是孩子要多喝這湯。現在，我把道“口蘑豆腐湯”做法分享給大傢，喜歡的朋友可以照著食譜做起來，給傢人一道美味，給親人一份關愛！
【口蘑豆腐湯】
食材：口蘑、豆腐、蝦仁、裙帶菜、鹽、雞精、生抽、胡椒粉、香油。
做法：
1、 準備一塊豆腐，做湯的豆腐一定要用嫩豆腐，適量口蘑，少許裙帶菜，適量新鮮蝦仁。
2、口蘑買回來後先用清水清洗一遍，然後再放入大碗內，加入適量的清水，再加入一勺食用鹽，用筷子把食用鹽攪散溶化，把口蘑浸泡10分鐘，浸泡好後再清洗一遍，瀝幹表面的水分，把它切成小塊。
3、將幹裙帶菜扔進溫水中，它一會就會漲開，再清洗一下即可撈出。
4、 首先就是切豆腐，塊別太小，嫩豆腐相比老豆腐，更容易出水，所以買回來切大塊，下鍋前再控控水。
5、 鍋中加入少許食用油，油熱後加入口翻炒片刻再下入和蝦人，翻炒一會兒，炒至蝦仁的顏色變紅。
6、 加入適量清水，蓋上鍋蓋，大火煮至沸騰，再小火煮兩分鐘，再將豆腐和裙帶菜下進去。
7、再次煮3分鐘，倒入少量的鹽，雞精，生抽，胡椒粉，香油，拌勻後就可以出鍋瞭。
8、出鍋前撒少許香蔥碎點綴，這道食譜老少皆宜，不僅適合減肥的朋友食用，老人和孩子也可以喝！
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大傢好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大傢五年時間瞭！相處瞭日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好瞭，親愛的朋友們，今天的文章就和大傢分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論處發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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