2024贵州白酒圆桌会 | 吴向东：白酒的出路在哪里？伴随中华美食让白酒飘香世界
5月27日，以“守正创新共护贵州白酒品牌，凝智聚力壮大优势产业集群”为主题的2024贵州白酒企业发展圆桌会议在茅台国际大酒店举行。珍酒李渡集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东受邀出席，并以《白酒行业需承担更大社会责任的思考》为题，围绕中华美食研究、白酒走出去、遵义产区的规划和传播、茅台为行业打开更大空间、开展酒精性饮料情绪价值的社会研究五个方面作主旨发言。
会议现场
吴向东表示，中国白酒要积极参与中华美食研究，让白酒伴随美食不断扩容。文化是白酒扩张的一张大牌，其中，美食文化是白酒实现增量的重要依托。目前，珍酒正打造场景化、沉浸式“美食+美酒”的珍酒·1912美食研究所，推出可复制、标准化、可推广的美食美酒融合新样本，并定期发布美食研究报告。吴向东呼吁各白酒企业重视美食研究，从食材入手，推动建立统一美食标准，助力中华美食走向世界。
吴向东认为，遵义作为世界第一位的白酒（蒸馏酒）产区，没有得到大力推广和科学规划。遵义产区白酒产量占贵州白酒90%以上，他呼吁，要加强遵义产区的规划和传播，希望地方政府将遵义产区纳入长期规划与长期治理范畴，学习波尔多、干邑、勃艮第等世界优秀产区规划治理经验，加强产区配套措施，从政策、立法、监管等层面着手，高标准建设好世界第一白酒产区。
珍酒李渡集团董事长、贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东
吴向东指出，白酒要成为中华文化走向世界的积极参与者，让中华美酒飘香世界。他希望行业协会帮助中国白酒产业对接世界标准，降低全球市场接纳中国白酒门槛，同时借助书法、音乐、舞蹈、美食等文化载体，推动中国白酒不断走向世界。
吴向东表示，要共同维护好茅台，同时建议茅台集团加强科技创新，不断引领白酒行业与时俱进，扩大企业的使命范围，承担更多社会责任，为行业打开更大空间。
此外，他还号召白酒行业开展酒精性饮料情绪价值的社会研究，通过人群调查、科学分析，形成定期报告，积极倡导科学健康理性的饮酒新风尚。
据悉，贵州白酒企业发展圆桌会议已成功举办六届，是贵州酒企平等对话、凝聚共识、共商发展的重要开放性平台。自2018年以来，吴向东已连续六次参会，在制定产区酿酒标准和地方性酿酒法律准则、维护产区声誉、推动酱酒国际化等方面提出建设性意见，持续为推动贵州白酒产业高质量发展贡献珍酒智慧与力量。
贵州日报天眼新闻记者 李政林
编辑 刘显玉
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