大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

韭菜炒肉丝

准备食材:韭菜，瘦肉，蒜末，小米辣。

做法步骤:

1、韭菜清洗干净切成小段，瘦肉清洗干净切成丝。

2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣炒香，再放入肉丝翻炒，炒至变色后加入料酒、生抽和老抽调味，翻炒均匀。

3、然后放入韭菜翻炒均匀，炒至断生炒熟即可出锅装盘开吃。

莲藕炝莴笋

食材准备：莲藕、莴笋、蒜末、干辣椒、花椒粒。

做法流程：

1.莲藕和莴笋去皮清洗干净，然后把莲藕切成薄片、莴笋切成小条备用，再起锅烧水，水烧开之后，放入莲藕和莴笋焯熟，接着捞出倒入大碗中备用。

2.往大碗中加入蒜末、干辣椒和花椒粒，接着淋入热油爆香，激发出香味。

3.然后往里加入适量的食盐、生抽、香醋和代糖抓拌均匀入味，即可开吃。

南瓜蒸排骨

食材:南瓜，排骨，姜丝，葱花。

做法步骤:

1、排骨剁成小块，清洗干净血水，再用厨房纸吸干水分，然后放入姜丝、食盐、生抽、淀粉，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、南瓜削掉外皮，清洗干净切成片，摆放在蒸盘底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十分钟。

3、排骨蒸熟后取出来，撒上葱花点缀，即可端上桌开吃。

炝拌秋葵

主料；秋葵 300克

辅料；大蒜

调料；天然有机糙米醋 生抽 盐 糖 花椒 辣椒

1 准备好秋葵。

2 将秋葵洗净，放入开水中焯水。

3 焯水的秋葵直接捞入冷水中冲凉。

4 沥干水分后，去掉秋葵根部，从中间抛开，码入盘中。

5 准备好天然有机糙米醋。

6 把大蒜和辣椒剁碎，放入小碗中。

7 加入禾然有机米醋 生抽 糖 盐 搅拌均匀。成料汁。

8 将料汁，浇在秋葵上。

9 另起锅，注入油，下入花椒，小火将花椒炸香。

10 趁热将花椒油，浇在秋葵上即可。

竹笋虾滑汤

材料：竹笋 200 克；虾滑 100 克；生姜 2 片；鸡汤或清水适量；盐适量；食用油适量；葱花适量（可选）

步骤：

1. 将竹笋洗净去皮，切成薄片或丝备用。

2. 锅中倒入适量食用油，加热后放入姜片煸香。

3. 加入切好的竹笋，翻炒片刻。

4. 倒入鸡汤或清水，水量约盖过竹笋，煮沸后转小火，煮约 10 分钟，直到竹笋变软。

5. 加入虾滑，继续煮约 3 分钟，使虾滑熟透。

6. 根据个人口味加入适量盐调味，再煮约 1 分钟即可。

7. 撒上少许葱花作为装饰，增添香味。

冬瓜蒸鸡腿

食材准备：冬瓜、香菇、鸡腿、姜丝、葱花。

做法流程：

1.鸡腿清洗干净，然后改花刀切好放入大碗中，接着加入姜丝、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制二十分钟备用。

2.冬瓜去皮清洗干净，然后切成薄片铺在蒸碗底，接着把清洗干净的香菇切成薄片，再铺在冬瓜上。

3.然后将腌制好的鸡腿铺最上面，再冷水上蒸锅蒸煮三十五分钟，接着撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。

木耳菠菜

食材：木耳、菠菜、青红椒、蒜片、盐、生抽

做法：

1、木耳分小块，菠菜切段，青红椒切片，蒜切片

2、水开放入菠菜焯水一分钟，捞出沥干水分备用（不要焯太久，再次水沸即可）

3、油热放青红椒、蒜片爆香，随即放入木耳翻炒至断生

4、放入菠菜翻炒均匀，加入适量盐和生抽调味调香，食材方便，做法简单，赶快试试吧！

三色蔬菜蛋饼

这款蛋饼色彩鲜艳，营养丰富，宝宝很喜欢。

所需材料：鸡蛋1个、胡萝卜适量、菠菜适量、土豆适量、盐少许、食用油适量。

做法：

1、胡萝卜、菠菜、土豆分别洗净切碎。

2、鸡蛋打散，加入切碎的蔬菜，再加入少许盐搅拌均匀。

3、平底锅刷油烧热，倒入蔬菜蛋液，小火煎至两面金黄即可。

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