现在吃它正当季，翠绿鲜嫩，连皮带籽一块吃，美味解馋又过瘾

现在正是吃这种菜的时候，长得特别鲜嫩，5月份的时候很多的辣椒都已经上市了，不管是那种青辣椒还是菜辣椒，吃着都是比较美味的。青辣椒可以做成很多种吃法，大家比较喜欢吃的是那种虎皮青椒的做法，不过呢，很多人都不知道虎皮青椒怎么做。这个时候家里种的有辣椒的，都已经长出来了，汁水特别的嫩。

吃的时候连同辣椒带着籽都可以一块儿吃，而且现在市场上卖的青椒价格还是比较贵的，都要十几块钱一斤了，多吃一些青椒对身体有很多的好处，青椒里面含有非常丰富的维生素，经常吃能给身体补充这种维生素，而且吃青椒还能增加身体的抵抗力，预防病毒预防流行性感冒，接下来我们看看这种虎皮青椒的做法。

【准备食材】青椒，豆鼓，蒜瓣，盐，生抽，油。【步骤和做法】青椒去蒂清洗干净，用刀拍成两半，蒜拍碎，准备油锅，倒入一勺油烧热，烧热之后先把青椒倒进油锅里，开始煸炒，倒一点点的油是防止青椒炒糊，先把青椒炒至表皮起皱，炒干一些水分，这样青椒一会儿吃的时候比较入味。

锅里倒入豆鼓和蒜末炒出香味，再倒入生抽调味，青椒炒软，炒至表面发软，撒一点盐就可以出锅了，做法呢其实是非常的简单，就是把青椒在锅里炒一下。想要起比较多的虎皮纹可以干锅炒，把青椒放在锅里煸炒，煸出水分，这样青椒就能起很多的虎皮纹了，看着也好看。

放些豆鼓油，如果没有豆鼓油的，可以放些豆瓣酱，或者黄豆酱一定要把青椒炒软，炒熟的青椒搭配一些调料，吃着非常香，酱香的没有那种辣味，吃着特别的开胃下饭，多吃些青椒对身体也有好处，增强体质，增加抵抗力。现在吃青椒正当季，翠绿鲜嫩的连皮带籽一块儿吃，美味解馋又能过瘾。