原创 一个不懂茶的人，应该怎么选择白茶，什么年份的最好
创始人
2024-05-29 06:37:10
0次
白茶有句口头语叫：一年茶，三年陈，七年宝。就我们个人选择来说，一般都是买新茶，喝老茶。为什么这么说呢？新茶每年价格都比较便宜（最近两年新茶也不便宜了），而且新茶的口感还不是很好，就拿当年的银针来说，除了入口鲜爽甘甜之外，还会有一点点的茶青味，大部分人都还不是很喜欢，而且新茶性寒，喝多了肠胃会有不适的感觉。放置一两年后，茶青味就慢慢的淡去了，醇厚的感觉就会出来，口舌生津，完全可以满足你的口舌至于。
福鼎白茶分为：白毫银针，白牡丹，寿眉，贡眉，老白茶…白毫银针一般是单芽的，味道最清甜带毫香。牡丹寿眉贡眉用的料比较接近，芽带叶，味道稍重于银针。老白茶味最重。
我们都知道，白茶因为品种的特点，茶叶上都会带有白毫。而白茶的白毫多，主要有2个原因。一是由于采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶制成；这一点，在对比白毫银针和寿眉就能发现。白毫银针全部是用芽头制作而成，娇嫩、带有的白毫多。寿眉的叶片比较老，白毫也比较少，不会像银针那样密集。二是制法上采取不炒不揉的晾晒烘干工艺，使白茸毛在茶的外表完整地保留下来。这些白毫，可是蕴含了丰富的氨基酸物质能，从一定程度上来说，白茶的白毫越多越好。
白牡丹，白牡丹是一芽二叶到四叶制成的。高端的白牡丹有一芽一叶和一芽二叶；
贡眉和寿眉，贡眉，基本上和寿眉是一个等级；但是现在又区分了，就是同样是粗叶；贡眉显白，寿眉略白；这个基本可以忽略。
白茶可以长时间存放，所以就有年份一说，一般上三年五年七年，都有变化，时间越长汤色越黄，药香越明显。初识白茶不容易辨别。还是要常喝！或者每年都买当年的新茶，自己存一些，三年后就可以循环往复的喝自己存的茶了！
相关内容
热门资讯
在长沙下馆子没空想你，因为就这...
夏夜的长沙街头，空气里飘荡着一股复杂的气味交响曲——油炸的焦香霸道地劈开热浪，紧随其后的是一缕难以名...
菠萝包：一口酥到心巴的港式经典...
还在馋茶餐厅那一口金黄酥脆、内里软乎的菠萝包吗？刚出炉时那股霸道奶香，勾得人魂都没了！趁热咬下去，“...
原创 分...
“从手到口，从口到心，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式。只要点起炉火，端起碗筷，每个平凡的人，...
回归“乞巧”本源，致敬女性力量...
河南经济报记者 卢攀登 通讯员 陈沛沛 8月29日，今年的七夕节来临，一杯奶茶传真情，让浪漫氛围分外...
透析后：一周营养食谱5款低磷低...
照顾透析的老爸，每天最费心思的就是“吃”——怕他缺营养没力气，又怕吃错让指标飘红。琢磨了好久，整理出...
白石山下的涞源粘糕：质朴的甜味...
白石山巍峨矗立，山脚下的涞源县因独特的地理气候孕育出别具一格的美食——涞源粘糕。这片黄土地与沙土地交...
原创 做...
做花椒油时，直接下锅油炸是不对的！四川大妈教我正确做法，麻香纯正，做啥都香 大家好，我是王二哥！很多...
原创 不...
不想刷锅做饭的时候，可以这样做，不用开火，清爽无油烟，一口一口嗦到停不下来 🌹🌹🌹点击关注下方名片，...
开学10分钟早餐，妈妈越懒，娃...
总算是快开学了，能松口气了。 现在特崇拜小学老师。 我家这一个就能把我折腾得鸡飞狗跳，人家班里四十多...
最正宗的株洲家常菜馆排名，排队...
熊师傅腊鲢鱼：株洲人排队也要吃的味觉信仰 在株洲这座工业城市的烟火气中，一道腊鲢鱼成就了三十年排队传...
知名品牌大面积闭店！不少人爱逛...
零食 是许多人都快乐源泉之一 零食品牌“良品铺子” 很多小伙伴都不陌生 近日 良品铺子发布了2025...
“零食第一股”来伊份继续“失血...
作者 | 赵栀 编辑 | 趣解商业资讯组 近日，来伊份披露2025年半年报，上半年实现营业收入19....
金星水蜜桃中式精酿啤酒新品即将...
“纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗渡。”牛郎织女每年七夕，在喜鹊搭起的桥上跨越天河深情相拥，这份坚贞不...
原创 洋...
今天我分享的是洋葱炒牛肉。牛肉炒洋葱真的太香了，巨好吃！牛肉滑嫩多汁，香气浓郁，再配上洋葱的爽脆和清...
上海佘山世茂艾美酒店回归！艾美...
古人常说“合久必分，分久必合”，这句话用在 上海佘山世茂艾美酒店 身上也再适合不过了。 没错，今天...
看裸眼3D动画片吃“漂亮饭”，...
社交平台上，许多餐厅凭借精致装修、浪漫氛围和精美菜品，被消费者称为“漂亮饭”餐厅，人均消费较高。8月...
在芜湖，七夕可以这样过！ 在芜...
宝子们！七夕的甜蜜倒计时已经开始啦～空气里都飘着甜甜的泡泡是不是还在发愁 “去哪过节”？小芜早已为...