原创 夏季没有胃口吃什么？推荐几道开胃家常菜，吃一口就放不下筷子！
创始人
2024-05-29 06:35:22
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今天继续给大家介绍好吃的家常菜做法，下面是两道开胃的家常菜，立夏之后，天气真的是越来越热了，太重口味的家常菜还真是没有胃口吃，夏季还是适合吃些清爽的家常菜，这样更开胃，所以学点开胃的家常菜还是不错的，下面把详细做法分享给大家，喜欢的朋友学起来。
材料：
鲜虾300g、丝瓜1根、蒜米3粒、料酒一汤匙、食盐一汤匙
步骤：
1、准备好丝瓜，把丝瓜刮皮后切成滚刀状，准备一盆淡盐水，将切好的丝瓜用淡盐水浸泡待用
2、把蒜米去皮后切碎，把虾去头去虾线去壳后用淀粉腌制待用，这样好让虾肉更加的鲜嫩
3、热锅，倒入适量的油，把虾肉倒进去，放一汤匙料酒去腥味，然后炒至虾肉变色，然后捞出备用
4、剩下的油可以继续使用，把蒜米倒进去爆香，然后把丝瓜倒进去一起翻炒出汁
5、接着把虾肉也倒进去一起小火慢慢烧煮，让丝瓜的香甜和虾肉的鲜甜充分的融合
6、放入一小勺食盐调味，翻炒均匀即可出锅，口感清爽鲜甜，非常好吃哦
食材：五花肉泡菜色拉油适量料酒1茶匙小葱少许
做法：
1、将五花肉清洗干净切片，用一茶匙料酒抓匀腌制一会儿
2、把泡菜取出切成小块，将多余的泡菜汁滤出，一会炒的时候用
3、准备热锅，在锅底轻薄的抹一层油
4、将五花肉放入锅中，中小火两面煎到微微焦黄，然后倒入切好的泡菜，转大火，翻炒出香味
5、倒入泡菜汁一起翻炒（如果泡菜汁不够多，此时可稍微加点儿水）
6、翻炒一会儿，五花肉表面都裹上泡菜汁即可关火撒葱花出锅
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