原创 用西葫芦做饺子馅很容易出水，妈妈教我“这样做”，锁水又提鲜！
创始人
2024-05-29 06:34:08
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用西葫芦做饺子馅很容易出水，妈妈教我“这样做”，锁水又提鲜！
西葫芦是我们夏天时候常吃的一种蔬菜，虽然口感清淡，但是非常鲜嫩，而且含水量也比较充足，很多女孩子都喜欢吃茄子，在我们的日常生活中，茄子的做法也是有很多种的，烤着吃，凉拌吃或者是炒着吃，都是非常美味的。
除了这些常见的吃法之外，西葫芦还可以用来做饺子馅儿，用西葫芦包饺子，又鲜又美味。老人小孩都非常喜欢吃，而且开胃又下饭，常吃这样的饺子还可以提高免疫力。饺子是北方人最喜欢吃的一种面食，我们家隔三差五都会包饺子吃。
夏天的时候，妈妈就喜欢用西葫芦来拌饺子馅儿，鲜香又美味。不过用西葫芦做饺子馅儿很容易出水，不过妈妈有妙招，可以锁住西葫芦中的水分，还能让它吃起来更加美味。妈妈教我“这样做”，锁水又提鲜！
拌西葫芦饺子馅儿
我先把西葫芦去头去尾清洗干净，切成细丝之后，放在干净的盆子中，加入少量的香油搅拌均匀，香油可以锁住西葫芦中的水分，而且还能有提鲜的功效，更有润滑的作用，可以让西葫芦吃起来鲜嫩又爽口。
然后把剁好的猪肉馅放入干净的盆中，加入蚝油，料酒，生抽，食用盐，生葱姜蒜末。用筷子顺时针搅拌均匀之后，打入两个鸡蛋继续搅拌，然后腌制十分钟，倒入西葫芦丝中，搅拌均匀，美味鲜香的西葫芦饺子下就做好了。鸡蛋也有很好的锁水功效，学会赶快告诉家里人吧。
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