现在吃米饭成家常便饭，教你一招，在家蒸出更香喷喷的米饭

1、首先我们想要蒸出来的米饭更香是她的选择是必不可少的。我们需要选择当年的鲜明，而且每个地方大米的口感也是不一样的，因为南方的大米它的生长周期比较短一些，所以说南方的大米相对来说不如北方的大米吃起来香，尤其是东北的大米，由于它的生长周期比较长，所以说相对来说东北大米吃起来更香一些，在日常生活当中好多人都非常喜欢吃东北大米。而且我们在挑选大米的时候，最好是挑选颗粒比较饱满，而且透明度光泽度比较好的大米，尤其是大米中间的白色部位，要是比较小的话，才是成熟度比较好的大米。而且如果大米出现裂纹的话，这样的大米大家最好不要购买。

2、选好的大米，接下来就是处理大米了，我们在大米下锅之前，将大米在清水当中冲洗一下，洗去里面的杂质和泥土在清洗大米的时候，我们只需要冲洗两三遍就可以了，不需要用手搓洗，这样很容易会将大米里边的营养成分给流失掉的。

3、然后我们将大米放进电饭煲当中，根据刻度加入足量的清水，但是这时候大家一定要注意，不要立即通电，就开始蒸米饭，我们需要先将大米浸泡半个小时左右，这样可以使大米吸足水分，使蒸出来的米饭更加软糯。

4、泡好了之后大家还不要着急，我们往大米当中加入适量的食醋和几滴食用油，加入食醋之后可以使米饭更加软糯，加入食用油之后可以使蒸出来的米饭更加香甜一些。

5、这样我们就可以通电蒸米饭了，将米饭蒸好之后不要立即打开锅盖，需要先焖5分钟左右，等到打开锅盖的时候，香喷喷的米饭就呈现在我们面前了。

而且大家平时在蒸米饭的时候，我们还可以使米饭变得更加丰富一些，比如说我们往米饭当中放入一根香蕉或者是放入一个好皮的西红柿或者是红薯等等其他的食材，甚至是放点腊肉，这样蒸出来的米饭会更入味，而且营养价值会更高。