油焖大虾

先处理干净大虾，然后热锅凉油煎至金黄，加入葱姜蒜爆香，接着调入料酒、番茄酱、生抽、老抽、白糖和盐，加少量水焖煮片刻，收汁出锅，一道色香味俱佳的油焖大虾就做好啦。

烤鸡翅鸡翅腌二个小时以上，放烤箱180度20分钟，中间翻个面就好啦。外焦里嫩，非常好吃。

腌料可以买现成的，也可以拿蚝油、生抽自己调制。

豌豆番茄炒鸡蛋

将新鲜豌豆洗净，煮熟备用；番茄洗净切块；鸡蛋打散备用。热锅凉油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出备用。

接着，锅中再加少许油，放入豌豆和番茄翻炒，炒至番茄出汁后，将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，加入适量的盐、糖、酱油等调味料，翻炒均匀，使鸡蛋、豌豆和番茄的味道充分融合。

最后，炒至所有食材熟透，汤汁略微收干，即可出锅。

这道菜色香味俱全，适合搭配米饭或馒头食用。

首先，将新鲜的牛腩切成块状，用开水焯水去除血水和杂质，然后捞出洗净备用。同时，将番茄洗净切块，葱姜蒜切末备用。

接下来，热锅凉油，放入适量的食用油，加入葱姜蒜炒香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油。然后将焯好水的牛腩放入锅中，翻炒均匀，使其表面裹上一层豆瓣酱的红油。

随后，将切好的番茄放入锅中，与牛腩一起翻炒，番茄的酸甜味可以中和牛腩的腥味，同时也能使肉质更加鲜嫩。加入适量的水，水量要没过牛腩。

然后，加入适量的盐、糖、酱油、料酒、八角、桂皮等调料，用中小火慢炖，直至牛腩炖至软烂，番茄完全融化在汤汁中，形成浓郁的番茄牛腩煲。

最后，撒上葱花或香菜提香，就可以出锅啦。番茄牛腩煲既可以搭配米饭，也可以作为面条的浇头，味道鲜美，营养丰富，适合全家人一起享用。

加入適量湯汁油燜大蝦番茄料酒熱鍋營養備用美味豌豆觀點評論牛腩涼油

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