原创 世界杯要来了，学着做零食，三种经典小海鲜的做法
今天是忙碌的一天，刚刚又给老婆做了韩式南瓜粥（这个在之前文章介绍过，喜欢的可以去看看），不小心手背被南瓜溅到了，涂上烫伤膏，才有时间开始静静的写一点东西。自从开发了在家里做这个南瓜粥之后，是不是的老婆就会外卖从家乐福买南瓜回来，看来她是真的喜欢了。
今天想跟大家聊聊世界杯，前几天更新了一篇关于世界杯零食的，讲了我喜欢的毛豆、鸡爪和花生的做法，今天我们来高级一点的，说说那些适合作为零食的小海鲜，可以为世界杯留着。常见的海鲜还是很多的，比如花甲、蛏子、海瓜子、皮皮虾、基围虾、竹节虾、扇贝、生蚝、鲍鱼、蟹、各种鱼等等，但是适合作为零食的并不多，因为零食嘛需要价廉物美、一盘都吃比较常时间、还要好吃，我觉得花甲、蛏子、皮皮虾是最适合作为零食的存在了，价廉物美，耐吃且好吃，今天就来介绍一下这三种小海鲜的经典做法。
【椒盐皮皮虾】吃过椒盐皮皮虾之后，其他的做法都是浮云，皮皮虾只应该有这一种做法。
1、将虾用清水反复冲洗干净，
2、淋入料酒和少许盐拌匀；
3、蒜头去皮切碎末，干红椒切成圈；
4、锅中倒入油，大火加热至6成热，将虾放入中火炸至虾身变成红色，捞出沥油；
5、倒出锅中多余的油留少许底油，放入蒜末和红椒圈，小火慢慢煸香。
6、将虾倒入锅中，撒入椒盐翻炒几下即可。
【爆炒花甲】
1、花甲用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干备用。
2、锅中倒入水，放适量的料酒，水开以后将花甲倒进去，直到全部开口关火捞出。
3、花甲用水冲洗干净沙子沥干水放一旁备用。
4、调好和味汁：蚝油酱油糖混合加入50克水。
5、用一勺淀粉调勾芡汁。
6、接着葱切段姜切片蒜切粒，全部材料准备完毕。
7、热锅下油把姜葱蒜爆香后加入两勺香菇小酱翻炒均匀。
8、花甲倒进去翻炒一会。
9、将事先调好的酱汁倒进去翻炒均匀。
10、撒上余下的葱段。
11、最后倒入勾芡汁，翻炒均匀起锅。
【酱爆蛏子】
1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。
2、蛏子用料酒水焯一下捞出。
3、青椒洗净斜切成段，蒜、姜切片、小米椒段。
4、锅中倒油，放入葱、姜片炒香，加入青辣椒。
5、把沥干水的蛏子倒进锅里，马上加入料酒，倒入调好的酱汁，大火快速翻炒。
6、因为蛏子用水焯过，所以不用炒太长时间，出锅时放入小米椒。