原创 80块一斤的追剧小零食，自己在家做，价格实惠，健康美味无添加
创始人
2024-05-29 06:30:05
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在深夜追剧、闲来无事嘴馋之时，猪肉脯是很多人都喜欢的零食，但在外面买，好一点猪肉脯价格通常都比较贵，80块1斤！自己制作的猪肉脯用料新鲜，又没添加剂，吃着放心，香味浓郁有嚼头，味道一点都不输外面卖的，多好！还可以按自己的喜好来变换，喜欢的快点动手吧~
蜜汁猪肉脯
【材料】：瘦肉1斤、黑椒粉适量、芝麻1汤匙、白糖2茶匙、蜂蜜4汤匙、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、鸡精1茶匙、盐2茶匙、料酒1茶匙
【做法】：1、把瘦肉用料理机绞成肉沫，洒上黑椒碎，用黑椒粉也行；
2、倒入白糖和鸡精；
3、放入盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，顺时针搅拌十分钟；
4、烤盘上铺上锡纸，刷上一层油后倒入肉末，用勺子把肉摊开；
5、上面铺上一层保鲜膜，用擀面棍擀开，不要太薄也不要太厚，擀均匀；
6、蜂蜜加上2汤匙水搅拌均匀，把蜂蜜水刷在瘦肉上面，洒上芝麻，烤箱预热200度，入烤箱中层，上下火150度烤15分钟左右；
7、拿出来倒掉烤出的水，再刷一层蜂蜜，继续烤到肉面颜色变深色；
8、最后再小心的把肉脯翻个面，刷蜂蜜水，洒芝麻，烤15分钟后再刷一层蜂蜜水继续烤，每个人的烤箱不一样，烤的时候要多留意一下，烤到焦香就可以拿出切片了，周边一些烤焦的切掉不要
【小提示】：1、擀肉馅的时候，尽量要擀得厚薄均匀，如果厚薄不均匀烤的时候会出现有些地方糊了有些地方火候不够的情况，上色也会不均匀。
2、照此方法可以做自己喜欢的口味，喜欢辣味的可以放些辣椒粉。
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