對話葡萄酒大師劉琳MW，聆聽美賀莊園的風土獨奏
樂酒客lookvin（ID:lookvin）
12月26日，美賀莊園在君蘭和玥會舉辦「風土的獨奏·對話大師」美賀莊園傢族典藏1968幹紅大師班，與世界葡萄酒大師劉琳MW一齊探索大自然的奧秘，與她對話自然、風土以及藝術與生活的連接。
劉琳，首位中國籍女性葡萄酒大師，她致力於多方面的葡萄酒研究，包含葡萄酒釀造、貿易、品鑒、評審、寫作和教育等等，具備豐富的品鑒、釀造和種植經驗。
同時，她還有另一層身份“獨立酒評傢”，她對葡萄酒做出的評分被Wine-Searcher和全世界奢侈品類葡萄酒交易平臺Liv-ex收錄。
在劉琳看來，放眼世界范圍內的酒莊，美賀莊園建設水平已經達到很高的境界。“藝術與葡萄酒本身是融合相通的，好的葡萄酒可以感受到它的藝術力量。”她堅信中國葡萄酒在不遠的將來會飛躍到另一個階段。
世界葡萄酒大師劉琳MW
揭開自然風土的奧秘
一眼望去，展廳前的鮮花在盛放，每一朵都是一首寫不盡的詩。到場的嘉賓們置身於繽紛絢爛的花海之中，著眼於探討自然界的構造美，為揭開這場大自然的秘密譜寫前奏。
一排傢族典藏1968幹紅葡萄酒整齊地列在臺面上，12方寸酒標間呈現瞭賀蘭山的四時更迭，春韻、夏時、秋意、冬影，在流逝的歲月中，每一瓶都在講述一個故事，靜靜記錄著四季裡的點滴，訴說著我們對美的追求和向往。
美賀莊園遵從自然規律，在四季往來間探索大自然的奧秘，揭開風土的密碼。關於自然和風土的理念，與世界葡萄酒大師劉琳MW不謀而合，於是共同創作瞭傢族典藏1968幹紅葡萄酒2021年份，這般經由時光衍生出的風味，是承載著春夏秋冬的傳世佳釀。
在劉琳MW參與調配的過程中，與美賀莊園一齊探索風土的可塑性，臻選100%赤霞珠，每顆葡萄皆由經驗豐富，技術熟練的工人歷經采摘初篩、果穗分揀、果粒分選三層篩選，發酵期間采用24小時智能控溫系統，低溫浸漬處理，24-26℃溫和發酵，25℃浸漬8天後分離自流汁後入桶。時間與自然和諧演變的沉淀，讓酒中的故事更具生命力。
傢族典藏1968幹紅葡萄酒不僅是賀蘭山與黃河水共同的作品，更是被自然捧在手心的“掌上明珠”。在大師班上，劉琳MW帶領嘉賓們從風土、種植、釀造到風味全方位地瞭解該酒款，探尋著與酒有關的種種可能。
在海外待瞭將近20年之久，劉琳MW認為現在是時候回到中國做點事情。時隔十年，劉琳MW再次踏上寧夏這片土地感慨頗深：“不僅是美賀莊園，整個寧夏產區都發生瞭驚人的進步，有瞭質的飛躍。”
在回國之前，初次品嘗美賀莊園的葡萄酒，劉琳MW也被驚艷到瞭：“瓶中酒的質感很細膩很深厚，一些國際上名莊大酒的風范都能在美賀莊園的葡萄酒中找到。”
中國酒走向世界
讓寧夏的“紫色名片”發光發熱
美賀莊園秉承著“做中國最好葡萄酒”的初心，在荒蕪的戈壁中孕育出明星級的莊園綠洲，向國人證明中國好酒，中國釀。
在此次大師班上，世界葡萄酒大師劉琳MW正式擔任美賀莊園的“品牌推廣大師”。未來，美賀將與劉琳MW一起探討和釀造更多精品佳釀，讓寧夏的“紫色名片”發光發熱，讓中國葡萄酒走向世界舞臺。
如果說葡萄酒是瓶中樂曲，那麼美賀莊園傢族典藏1968幹紅葡萄酒2021年份，將是中國葡萄酒黃鐘大呂的風土獨奏。當動人的旋律在大廳內回響，一瓶瓶酒液也隨之開啟，現場嘉賓沉浸在音樂美酒中，此刻正如法國文學傢塞德松曾說過：“葡萄美酒和音樂、藝術一樣是可以用來欣賞和品味的。”
有美酒作伴，自然也少不瞭美食。一席佳肴，五感交融，食物的滋味交織著時間釀出的佳釀，時令風味之中，蘊藏著四季的詩意。承載著道道精品佳肴的白玉盤是與現代藝術傢張恩利的作品《捆在一起的皮管子》衍生而來的藝術周邊，高顏值餐盤用東方美學裝點平凡的一天。
耳邊是動人的琴音，時而輕柔，時而激昂，慢享的歲月在杯盞中，搖曳出馥鬱的芬芳，輕抿一口，先是細膩絲滑的口感，而後是醇厚、飽滿、堅實的單寧酸，嘉賓們在微醺中與音樂相依，度過一段芳香的時光。
關於自然的秘密，與世界葡萄酒大師劉琳MW一起探尋著答案。傢族典藏1968幹紅葡萄酒2021年份在十二方寸間，收藏瞭時光之美，靜待各位酒客去解讀它、品鑒它。
美賀莊園作為高品質酒莊酒的倡導者，希望通過一杯有溫度的酒，讓藝術與生活連接，在品鑒間感知生活的美好。（END）
