上海 | 煲裡乾坤 上海寶華萬豪酒店萬豪中餐廳時令筵席開場
创始人
2024-05-29 05:42:28
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葉落花開，秋去冬來，四時在時間的流轉中更迭，應“時”而生的美食亦隨之而變。上海寶華萬豪酒店萬豪中餐廳順應四時之序，呈現多款特色煲仔及臘味菜式。冬日享暖味，煲裡有乾坤。
煲，既是烹飪器具，也是裝菜容器。煲中，食材與湯汁交融，形成獨特的口感和風味，看似簡單但要想做成精品，則需要廚師對食材和火候都有深刻的理解。來自香港的萬豪中餐廳主廚——王梓名師傅深諳粵菜料理之道，從食材臻選和烹飪技藝雙重考量，呈現多道時令特色煲仔佳肴，最大程度保留食材的鮮味和溫度，寒冷時節，以熱氣騰騰的煲仔菜肴帶來無盡的溫暖和安慰。
雙冬羊腩煲
精選上等帶皮羊肉，搭配香滑冬菇與爽口冬筍，煲煮後湯汁濃醇，溢滿羊肉的獨特香氣，葷素巧配，回味無窮。
原條生炆龍躉
精選整條龍躉魚，剔骨、簡單調味後大火煎炸至金黃，經煲內瞬間高溫加熱烹煮，以“大道至簡”的形式還原呈現龍躉本味。魚肉勁道鮮嫩，清甜緊實。
豆醬薑啫膏蟹煲
膏滿肉肥的海蟹，以秘制豆醬調味，醇厚的蟹膏帶著其特有的鮮甜，伴著四溢的醬香，美好滋味在舌尖綻放。
金針雲耳牛展煲
鮮香的牛展，肉質細嫩緊實，以雲耳、金針菇等做配，醬香濃鬱，口感層層遞進
帶來冬日裡大大的滿足感。
上海寶華萬豪酒店萬豪中餐廳精選溫潤食材，以有溫度的美食，邀您感受舌尖上的煙火，時令推薦——【煲裡乾坤】現已熱力上線，零點菜單68元/例起，另有多人套餐可供選擇，488元/兩位起。
垂詢詳情或預約，請致電：021 3669 8660
萬豪中餐廳
上海寶華萬豪酒店，一樓
上海市靜安區廣中西路333號
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