鹿茸菇跟什麼煲湯最好？3種常見的煲湯搭配方式
鹿茸菇是一種珍貴的食用菌，具有滋補強壯、扶正固本、增強免疫力的功效，被廣泛用於食療和藥膳。煲湯是中國傳統的烹飪方式之一，能夠將食材中的營養成分和功效充分提取出來，供人體吸收利用。那麼，鹿茸菇跟什麼煲湯最好呢？下面就為大傢介紹幾種常見的搭配方式。
一、鹿茸菇雞湯
材料：鹿茸菇10克、雞肉塊適量、枸杞適量、生薑適量、鹽適量。
做法：
1.將鹿茸菇用溫水泡發，洗凈備用；雞肉塊焯水去血水，備用；枸杞用清水洗凈，備用；生薑洗凈切片，備用。
2.將泡發好的鹿茸菇和雞肉塊放入煲湯鍋中，加入適量的清水和薑片，大火煮沸後轉小火煲煮1-2小時。
3.待湯煲煮至雞肉熟爛時，加入枸杞繼續煲煮10-15分鐘。
4.最後加入適量的鹽調味，即可食用。
功效：鹿茸菇雞湯具有滋補強身、益智安神、延緩衰老的功效，對於提高免疫力、緩解疲勞、增強心臟功能等有顯著效果。
二、鹿茸菇排骨湯
材料：鹿茸菇10克、排骨適量、枸杞適量、生薑適量、鹽適量。
做法：
1.將鹿茸菇用溫水泡發，洗凈備用；排骨焯水去血水，備用；枸杞用清水洗凈，備用；生薑洗凈切片，備用。
2.將泡發好的鹿茸菇和排骨放入煲湯鍋中，加入適量的清水和薑片，大火煮沸後轉小火煲煮1-1.5小時。
3.待湯煲煮至排骨熟爛時，加入枸杞繼續煲煮10-15分鐘。
4.最後加入適量的鹽調味，即可食用。
功效：鹿茸菇排骨湯具有滋補強壯、益氣養血、健骨健齒的功效，對於促進骨骼發育、提高免疫力、改善貧血等有良好效果。
三、鹿茸菇鮑魚湯
材料：鹿茸菇10克、鮑魚適量、豬瘦肉適量、枸杞適量、生薑適量、鹽適量。
做法：
1.將鹿茸菇用溫水泡發，洗凈備用；鮑魚處理幹凈，備用；豬瘦肉焯水去血水，備用；枸杞用清水洗凈，備用；生薑洗凈切片，備用。
2.將泡發好的鹿茸菇、鮑魚和豬瘦肉放入煲湯鍋中，加入適量的清水和薑片，大火煮沸後轉小火煲煮2小時左右。
3.待湯煲煮至食材熟爛時，加入枸杞繼續煲煮10-15分鐘。
下一篇：靈川：冬至時節 臘味飄香