冬至過後，建議中老年人：多吃8菜，滋補健脾胃，養足精神迎新年
大傢好！歡迎收看我的美食自媒體，我是錦繡V山東，一個專註於美食創作的創作者。我的口號是“專註美食，讓生活更美味”，今天我來給大傢分享幾道傢常美食的做法。這些美食廣受歡迎，也是很常見的幾道美味。我們每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能夠給大傢帶來一整天的快樂和滿足。
青椒炒五花肉
食材準備：五花肉、青椒、蒜末。
做法流程：
1.五花肉清洗幹凈，然後切成薄片備用，接著清洗幹凈青椒，也切成小塊準備好。
2.切好蒜末，接著熱鍋燒少油，油熱以後，放入五花肉煸炒，煸炒至五花肉兩面金黃微焦後，再加入蒜末一起翻炒均勻，炒出香味。
3.然後加入適量的料酒、生抽、老抽、食鹽和白糖調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，接著倒入青椒一起翻炒。
4.炒至青椒斷生以後，即可出鍋開吃。
紅薯蒸排骨
食材準備：排骨、紅薯、蒜末、薑絲、蔥花。
做法流程：
1.排骨剁成小塊，清洗幹凈，放入大碗中，接著加入薑絲、蒜末、淀粉、醬油和花生油，再抓拌均勻，醃制二十分鐘備用。
2.紅薯去皮，清洗幹凈，然後切成小塊，鋪在蒸碗底，接著將醃制好的排骨鋪在紅薯上。
3.然後起鍋燒水，水燒開之後，把準備好的紅薯蒸排骨上蒸鍋蒸煮四十分鐘。
4.最後再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
蔥爆雞蛋
食材：雞蛋：適量；蔥：適量；鹽：適量；食用油：適量
步驟：
1. 準備雞蛋並將其打入碗中。
2. 鍋中加入少量食用油，待油熱後，加入蔥花爆香。
3. 將打好的雞蛋倒入鍋中，待雞蛋微微凝固後，用鏟子迅速切散，快速翻炒。
4. 加入適量的鹽調味，繼續翻炒均勻至雞蛋熟透。
5. 翻炒至雞蛋凝固成塊狀，撒上少許蔥花點綴即可。
番茄香菇蒸雞翅
食材準備：番茄、雞翅、香菇、薑絲、蔥段、蔥花。
做法流程：
1.雞翅清洗幹凈，然後一分為二剪開，放入大碗中，接著加入薑蔥、淀粉、生抽、食鹽和花生油，再抓拌均勻，醃制二十分鐘備用。
2.清洗幹凈番茄和香菇，然後把番茄切成小塊，鋪在蒸碗底，接著把香菇切成薄片，鋪在番茄上。
3.然後再把醃制的雞翅鋪在最上面，接著冷水上蒸鍋蒸煮三十左右。
4.最後再撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。
南瓜蒸雞腿肉
食材:雞腿，南瓜，薑片，蔥段。
做法步驟:
1、雞腿去骨去皮，清洗幹凈切成小塊，加入薑絲、蔥段、醬油、淀粉和食用油，抓拌均勻醃制二十分鐘。
2、南瓜削掉外皮，清洗幹凈切成小塊，擺放在蒸盤上，再鋪上醃制好的雞腿肉，水開上鍋蒸半個小時。
3、蒸熟之後取出來，撒上蔥花點綴即可出鍋裝盤開吃。
娃娃菜火腿豆腐煲
食材準備：豆腐、娃娃菜、火腿、木耳、蒜末、蔥花。
做法流程：
1.木耳提前泡發準備好，接著把豆腐切薄片，再熱鍋燒油，油熱以後，放入豆腐片油煎，煎至豆腐兩面金黃微焦後，盛出備用。
2.清洗幹凈娃娃菜，然後把火腿切成薄片備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，再倒入火腿、木耳和娃娃菜一起翻炒均勻。
3.接著加入適量的適量的食鹽、生抽、蠔油調味提鮮，再繼續翻炒至娃娃菜變軟，然後加入煎好的豆腐、淋入水淀粉一起翻炒。
4.翻炒至豆腐入味以後，即可出鍋開吃。
香辣啤酒鵝
準備食材：鵝肉，大蔥，薑片，蒜片，泡椒，泡薑，八角，桂皮，香葉。
做法步驟：
1、鵝肉清洗幹凈剁成小塊，鍋中油熱放入鵝肉翻炒幾下，炒幹水分炒出香味後，盛出來備用。
2、起鍋燒油，油熱後放入蔥薑蒜、泡薑、泡椒、八角、桂皮、香葉、花椒，翻炒出香味。
3、接著倒入鵝肉，加入食鹽、生抽、蠔油、老抽調味，翻炒均勻炒至入味，加入適量熱水和啤酒沒過食材，蓋上蓋子燜煮一個小時。
4、燜煮至鵝肉軟爛，放入土豆翻炒均勻，煮五分鐘煮熟。最後放入青紅椒翻炒均勻，大火收汁即可出鍋裝盤開吃。
辣椒炒雞蛋
食材準備：土雞蛋、青紅椒、蔥蒜末。
做法流程：
1.取碗打入五個土雞蛋，然後用筷子攪拌均勻，接著起鍋燒油，油熱以後，倒入調好的雞蛋液油煎，煎至微焦熟透，再盛出備用。
2.另起鍋燒油，油熱以後，倒入蔥蒜末爆香，接著倒入青紅椒一起爆炒，炒出辣味。
3.接著倒入煎好的雞蛋，放入適量的生抽和蠔油，繼續翻炒兩分鐘入味，即可出鍋開吃。
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