積極開拓新市場！楓涇這傢老字號加快步伐“走出去”
创始人
2024-05-29 04:23:21
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美味的丁蹄香而不膩、紅亮的醬鴨甜中帶鮮、可口的咸草雞皮脆肉滑……近年來，憑借著傳統美味和“跨界”熟制菜的熱銷，上海丁義興食品股份有限公司的連鎖店越開越多。近日，位於楓涇鎮南大街149號的丁蹄作坊門店迎來瞭新一輪升級改造。記者看到，店內的裝修工作已經啟動。相較於傳統的店鋪，這裡將融入更多特色標志的設計。
丁義興公司總經理林星告訴記者，隨著旅遊業的強勢復蘇，今年楓涇古鎮的人流量不斷攀升，國慶期間，丁蹄作坊門店單日銷售額最高時突破瞭兩萬元。“新鮮燒制好的丁蹄，一天就賣掉瞭近兩百個。粽子作為我們的‘跨界’產品，同樣很受市場的青睞，一年的銷量突破瞭100萬隻，所以這次門店升級專門開辟出一間來售賣。”
基於市場的認可度，今年丁義興公司通過擴產提高粽子產量至2000萬隻。同時，公司還在拓展銷售渠道上加快步伐，門店便成瞭其中的銷售“主戰場”。
據悉，截至目前，丁義興公司共開設連鎖門店近40傢，其中超過八成開在市區。“明年在經營好門店的同時，我們還和不少連鎖品牌達成瞭協議，將丁義興的核心產品，比如丁蹄、咸草雞、醬鴨、烤鴨等開展入駐銷售。”林星說。
值得一提的是，今年10月，丁義興公司還聯同上海中僑職業技術大學發佈“未來合夥人”線下實訓計劃，通過整合雙方資源的方式，為更多高校生提供創業平臺，助力高校大學生築夢遠航。與此同時，丁義興公司的擴產計劃也在緊鑼密鼓地進行中。面向未來，中華老字號丁義興正以新場景、新業態、新模式續寫著“不老傳奇”。
(來源：i金山)
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