義豐祥芝麻油分享西蘭花番茄炒蛋的做法

原料:西蘭花1朵、木耳5朵、雞蛋2個、番茄2個、油適量、蔥花適量、番茄醬2勺、味極鮮2勺、蠔油半勺、白糖半勺、鹽1匙。
做法步驟:1.木耳和西蘭花要提前焯水,開水下鍋焯燙2分鐘撈出備用。2.另起鍋熱油,倒入雞蛋液,煎至底面凝固翻面,煎熟盛出備用。3.用鍋中的剩餘的一丟丟油炒菜,低油,燒熱放入蔥花炒香,倒入番茄塊翻炒至稍稍融化。4.加入木耳和西蘭花翻炒均勻(如果覺得比較幹,可以適當加一點清水)調入味極鮮醬油,番茄醬,蠔油,白糖和鹽進行調味。5.最後倒入雞蛋,翻炒均勻就可以出鍋瞭,西蘭花和木耳都已經焯過水瞭,所以很容易炒熟。6.這一盤五顏六色的,看起來就很有食欲吧,味道真的很不錯~