不用買番茄醬,學會做,健康衛生,不含任何添加劑,味道比買的還要好。
我們經常吃番茄醬。可以直接吃。作為醬汁的一種,很多食物都會搭配番茄醬食用,以使其更加美味。它也是一種調味品。烹調時加入番茄醬,不僅提味,而且色澤鮮艷。通常,孩子們喜歡在三明治中添加大量番茄醬,所以傢裡的番茄醬很快就用完瞭,每周至少兩包番茄醬。
昨天看瞭李子柒的美食視頻,看到他做番茄醬,就想著自己做一個。畢竟我經常吃番茄醬,自己做比較健康,沒有添加劑。李子柒自己種西紅柿。我想他院子裡什麼都有。他肯定承包瞭整個農場。我們沒有自己種的西紅柿,隻能去菜市場買。西紅柿一年四季都有,而且價格便宜。您可以購買大或小西紅柿來制作番茄醬。西紅柿多酸一點最好。如果不夠酸,可以再加一點檸檬。現在小編就教大傢這款番茄醬的制作方法,一起來回顧一下吧~
【番茄醬的制作方法】
材料:西紅柿5個,白糖50克,檸檬汁適量。
做法:第一步將西紅柿清洗幹凈,然後鍋中燒開水,將切塊放入鍋中焯燙至西紅柿皮裂開,即可撈出。
第二步是將西紅柿放入冷水中。未焯水後,將西紅柿剝皮,切成小塊。
第三步,將西紅柿放入鍋中,大火煮至汁液出出,然後轉小火慢慢煮至湯汁越來越多,然後加入適量的檸檬汁, 添加。加入適量的糖,繼續煮。
第四步,小火煮至湯濃稠,然後關火,等涼,準備一個幹凈的罐子放進去。
建議:
1、這樣煮出來的番茄醬不添加任何防腐劑,但罐子保持衛生,可以在冰箱裡保存半個月不會變質。
2、這樣做出來的番茄醬可能沒有那麼細膩,但是我們可以把番茄放入料理機裡打碎,然後下鍋煮。
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