水煮牛肉的傢庭版做法 一個小時就能做好，新手也能學會
這個時期的策略是吃得好。專傢這樣說。如果我們身體的營養跟不上，如何才能戰勝病毒呢？於是我又想到瞭吃牛肉，這一切就這麼自然而然地發生瞭。
今天我給大傢分享的不是炒牛肉或者燉牛肉，而是水煮牛肉，這是我們大多數人都喜歡吃的。用這種方法烹制的牛肉非常美味。今天我給大傢分享一道自制的水煮牛肉，一個小時就可以做好。連新手也能學。
第一步：將牛肉洗凈，放入水中浸泡中將牛肉中的血水。接下來，將牛肉切成薄而均勻的片，然後用刀背搗碎，使牛肉纖維松散。一點點，牛肉吃起來會更嫩。
第二步：牛肉處理好後，將其放入碗中。然後加入鹽、生抽、料酒和胡椒粉。將它們混合均勻，然後加入淀粉。繼續攪拌均勻，然後加入半湯匙食用油，攪拌均勻。醃制20分鐘左右。
第三步：準備蔬菜，洗凈備用。
提示：您可以在此步驟中添加您選擇的蔬菜。豆腐、竹筍等如果你加一些土豆的話，它們也非常好吃。
第四步：鍋中燒開水，鍋中加入適量的鹽，等水燒開，將配菜放入鍋中，焯水後取出，放在一個大碗的底部。
步驟5：燒熱炒鍋，加入食用油。當油加熱時，加入切碎的大蒜，炒香。加入豆瓣醬，邊攪拌邊小火慢炒，得到紅油。然後將適量的肉湯加入鍋中。 、鹽和糖，用大火將湯煮沸。
小貼士：很多人都會在這一步加水，但我個人覺得加水的話味道太淡瞭。想要味道更濃鬱，最好直接加湯。
第六步：等鍋裡的湯燒開，然後將醃制好的牛肉放入鍋中，然後用筷子快速攪拌牛肉，防止牛肉片粘在一起。當所有牛肉變色後，關火，將牛肉片和肉湯放入一個大碗中，倒在蔬菜上。
第七步：切適量的蔥和香菜，放在煮熟的牛肉上面。
第八步：另取一鍋，加入少量食用油，然後加入適量花椒。待油溫達到八度時，將油淋在蔥花和香菜上，一頓美味的煮牛肉就做好瞭。
以上就是今天跟大傢分享的水煮牛肉的特色做法。以後如果用這個方法，味道就會和飯店裡做的一樣美味瞭。另外，牛肉的烹飪速度也很快。即使新手能學會，一個小時就能完成。喜歡吃辣的朋友還可以在烤肉片的時候多加些辣椒，讓煮熟的牛肉辣味非常濃鬱，味道也更好。