冬補雞鴨魚肉靠邊站，要多吃這肉，滋補鮮美又驅寒，貴也別舍不得
冬補雞鴨魚肉靠邊站，要多吃這肉，滋補鮮美又驅寒，貴也別舍不得
今天一個人在傢，早起將開始忙碌，將傢裡的衛生做個大掃除，別看這傢務活，不僅麻煩，還省事，就這樣一下就忙到中午，才發現到瞭飯點的時間。午餐偷懶不想做菜，也不想點外賣，但也不能委屈瞭自己的胃，畢竟工作瞭大半天，不妨就花點做頓簡單又快手的美味午餐吧。認真吃飯其實也是一種生活態度，隻有認真生活的人才值得擁有更加美好的生活。
面條是中國傳統煮熟， 食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康食物。無論是早上，還是午餐，或者是宵夜，能吃一碗熱騰騰的面條，絕對是一種享受。面條補充碳水化物，提供能量； 為瞭吃得更健康， 我選用瞭蕎麥面條， 低脂又飽腹，吃起來負擔小。 當然煮面條時一定會加入不同的配菜，有葷有素，營養更豐富，也讓飲食結構更合理。
冬至過後就進入一年中最寒冷的數九寒冬，此時進補正當時，羊肉被稱為進補“第一肉”，營養價值極高，常吃具有提高抗病力、健脾養胃、益氣補虛 、祛濕驅寒等功效，羊肉的肉質細嫩，容易消化吸收， 補腎又強身，故有老話說，”寒冬吃一肉，滋養一整冬“， 冬天遇到這肉我從不手軟，經常會買上半隻， 羊排用來燉煮、煲湯、燒烤等； 而羊腿肉剔下來切成片，炒著吃、涮火鍋、烤肉串等等，換著花樣吃。冬補雞鴨魚肉靠邊站，要多吃這肉，滋補鮮美又驅寒，貴也別舍不得 。傢裡還有些新鮮的羊肉片， 將它簡單焯出血沫後煮入面條中， 最後再加入一盤青菜，簡單美味又營養全面，幾分鐘就能搞定，湯湯水水，吃起來很舒服。48歲阿姨一人食午餐曬圈火瞭，簡單營養又鮮美，網友：善待自己。 看看你喜歡嗎？ 也不妨試試吧。
【羊肉白菜蕎麥刀削面】
原料： 蕎麥刀削面 1把 鮮羊肉片 1小盤 毛白菜 1小盤 火鍋底料 1小塊 生抽 1勺 胡椒粉 少許 鹽 適量
制作：1 .準備好原材料； 2. 燒鍋水，將鮮羊肉片放進鍋中焯煮至變色後撈出備用； 3. 燒鍋水，水開後將蕎麥刀削面放入鍋中去煮； 4. 煮時加入1小塊火鍋底料入底味； 5. 加入1勺生抽； 6. 蕎麥刀削面煮至七、八成熟時加入毛白菜進鍋去煮； 7. 微微變色後加入焯好的羊肉片進鍋去煮； 8. 最後加入少許鹽和胡椒粉調味；
9. 盛入缽中，開始享用瞭。
小貼士：1. 鮮羊肉片要提前焯水，焯出血沫，羊肉片變色後即刻撈出，不要煮的時間過長； 2. 煮蕎麥面時加入火鍋底料和生抽時為瞭給蕎麥面條入底味； 3. 蔬菜搭配隨意，按個人喜愛； 4. 青菜很容易熟，待到蕎麥面條煮至七成熟再下鍋去煮， 將焯好的羊肉片放入鍋中煮， 最後加入鹽等調味既可。
