快來打卡首屆廣州精品美食周 一站式品味各式美食
南方網訊（記者/林珍 通訊員/穗商務宣）境內外超100傢品牌餐飲集中亮相，餐廳名廚現場公開制作限定美食，美食界頂流大咖雲集……12月20日，2023年廣州精品美食周在廣州天河體育中心南廣場拉開帷幕，來自全國的米其林、黑珍珠、美食林、金梧桐等榜單餐廳在內的100+傢品牌餐飲齊聚，攜手打造一場年終美食盛宴，讓食客一站式品嘗各式精致美食。
商傢展示風味美食。通訊員供圖
品牌餐廳齊聚 打造城市精品美食新IP
據瞭解，這是廣州首屆以“精品化、年輕化、市場化”定位的餐飲行業重磅活動，自12月20日開始，24日結束，為期近一周。活動期間，境內外米其林、黑珍珠等精致餐廳主廚代表親臨現場，展銷本店招牌菜、限時菜，發佈一系列新品、新業態，推出現場定制套餐和到店優惠套餐，創新餐酒、餐茶搭配產品，引領美食潮流，給消費者帶來各色星廚色聲香味觸的新鮮體驗。
記者在活動現場看到，美·大董海參店、甬府、好酒好蔡、廣州酒傢、躍·Yue現代粵菜料理、文杏館、莆田、松風苑、夾腳鞋與包、雀園、陶陶居、花悅庭……各大精致餐飲界的“扛把子”，在美食周悉數亮相，多傢品牌餐廳更是首次在廣州參展、設展。
廣東烹飪協會會長趙利平在開幕式致辭提到，“廣州精品美食周由政府支持引導、行業龍頭領銜，融合跨界創意，以最強陣容聯合打造一場前所未有的美食博覽，塑造廣州專屬的城市精品美食新IP，務求成為一年一度粵港澳大灣區最大型的高質量美食盛會。”
美食周現場美食。通訊員供圖
“好吃”又“好玩” 全新演繹“食在廣州”時代魅力
據介紹，活動以美食嘉年華的形式，跨界融合特色美食、精致餐飲、非遺技藝、嶺南文化、年輕社交等傳統與時尚交織的元素，推出“精品美食”“必吃必點”“酒店美食”“城市代表美食”四大街區。各傢餐廳名廚還在現場4個“星廚廚房”公開制作限定美食，呈現美食的近景藝術。
記者巡場發現，除瞭舌尖上的體驗，活動現場還設置音樂舞臺、紀錄片觀影區、農夫市集直播室等互動區域，更有廣東舞獅以及極具特色的英歌舞巡遊表演快閃。
此外，廣州精品美食周還特別策劃打造美食人文 talk show“創新美食展·品牌創意快閃秀”，打破“廚房”的疆界，為美食文化的幕後英雄們打造展現自我及表達觀點的舞臺，以美食文化為載體與觀眾面對面進行飲食文化的零距離社交，在廣州看見餐飲人的力量。
廣州市商務局洪謙局長表示，廣州以創新模式舉辦精品美食周，是對標國際消費中心城市建設要求，滿足市民遊客對於更高品質餐飲消費的需要，也成為展示廣州高質量發展的一個窗口。此次活動包括米其林、黑珍珠、金梧桐、必吃榜等餐廳在內，境內外超100傢品牌餐飲集中亮相，通過精品菜肴展銷、星廚技藝展示、創新菜品首發、國際餐飲紀錄片展播等環節，在年底為廣大市民遊客全新演繹“食在廣州”時代魅力。