紅燒雞翅簡單的傢常做法，比可樂雞翅還香，一傢人都愛吃_旅游资讯

创始人

2024-05-29 00:40:00

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大傢好，我是大叔愛生活美食，每天分享幾道好吃的傢常菜美食，和你一起交流和學習，

明天就是冬至瞭，可記得吃餃子哦，今天做一道紅燒雞翅的好吃做法，喜歡的朋友可以一起學習，

準備食材，雞翅，蔥薑，

配料準備，

生抽，白糖，料酒，雞精，食用油，鹽，

烹飪方法，

1、雞翅洗幹凈背面橫割兩刀，鍋裡水燒開，放兩片薑片，加點料酒，倒入雞翅大火煮3－5分鐘，撈出備用，

2、起鍋燒油，加入冰糖，炒糖色，起泡後，倒入雞翅，翻炒均勻上色，這個時候一定要用小火，然後加生抽翻炒均勻，

3、雞翅上色後加入料酒、水（水要蓋過雞翅的量），大火燒開，加入生抽，鹽少許，雞精，煮5－6分鐘，

4、大火收汁，出鍋後撒上蔥花，就可以吃瞭，

溫馨提示，炒糖色不能用大火，不然會發苦，

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